Szwajcarskie kluski parzone z sosem mlecznym
Składniki:
- Ciasto:
● 1 szkl. mleka
● 1 szkl. mąki
● łyżka masła
● 3 jajka
● szczypta soli
Sos:
● 1 szkl. mleka
● 3 jajka
● 4 łyżki cukru
● cukier wanilinowy
Oraz:
● masło i bułka tarta do formy
● maliny do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szwajcarskie kluski parzone z sosem mlecznym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sos: żółtka ucieramy
z cukrami do białości. Białka
ubijamy na sztywną pianę, dodajemy mleko i delikatnie
mieszamy z żółtkami. -
2.
Ciasto: mleko zagotowujemy
z masłem i solą. Wsypujemy
mąkę i energicznie
mieszamy, aż ciasto będzie
odchodzić od garnka. Lekko
studzimy. Miksując, wbijamy
kolejno jajka. -
3.
Łyżeczkami nabieramy
porcje ciasta i wkładamy do
osolonej wrzącej wody. Po
wypłynięciu gotujemy chwilę
pod przykryciem. Wyjmujemy
łyżką cedzakową. Wkładamy
do posmarowanego
masłem i posypanego bułką
tartą naczynia żaroodpornego.
Polewamy sosem i zapiekamy
ok. 20 minut w 180 °C.
Dekorujemy malinami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_08-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pączki parzone
Przepis ten bardzo mnie zadziwił, ciasto jest tak delikatne i puszyste, a paczki smakują wybornie. Kto jeszcze nie próbował tego przepisu musi koniecznie bo zachwyci nim domowników. Z przepisu nie wychodzi dużo pączków bo około 12-15 zależy jak duże będziecie robić, więc warto wykonać ciasto w podw
Kluski śląskie z sosem grzybowym
Kluski śląskie zamiast ziemniaczków do obiadu? Dlaczego nie, w szczególności lubię je z dodatkiem aromatycznego sosu grzybowego. To również świetny pomysł na samodzielne danie. Kilka kluseczek i można się nieźle nasycić. Zamiast kupować zamrożonego gotowca, można samemu zrobić podwójną porcję i zamrozić,...
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze