Szpecle z warzywami
- 40 min
Sezon owocowo warzywny w pełni. Oto smażone warzywa z pachnącymi ziołami i kluseczkami
- 40 min
Składniki:
- 1 mała cukinia
1 średniej wielkości por( biała część)
1 świeża marchew
1 czerwona papryka
sól, pieprz
zioła prowansalskie , oregano
olej do smażenia warzyw
kluski:
20 dag mąki
2 jaja
woda
sól
wrzątek do ugotowania klusek
masło topione do polania klusek
Wystaw ocenę:
4.48 (149 ocen)
Szpecle z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Warzywa obierz, opłucz i pokrój w cieniutkie słupki o długości ok. 10cm
2. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i usmaż każdy rodzaj warzyw oddzielnie, posól
3. Zagotuj wodę w garnku
4. Przygotuj kluski mieszając mąkę z jajkami, solą oraz dodając odrobinę wody
5. Do gotowego ciasta dodaj nieco ziół prowansalskich .
6. Ciasto ma być gęste, ale powinno wylewać się swobodnie z garnuszka.
7. Na wrzątek wlewaj ciasto, dobrze z użyciem lejka.
8. Kluski gotuj krótko w wodzie do wypłynięcia
9. Gotowe kluski ułóż dekoracyjnie na półmisku, udekoruj smażonymi warzywami, posyp posiekanym, świeżym oregano i gotowe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze