Szparagi konserwowe - jędrne i kruche
- 60 min
Szparagi konserwowe zimową porą to wspaniały rarytas. Zaletą tego przepisu jest to, że nawet jeśli będziemy mieli łykowate i nieobrane szparagi, to w zalewie do jesieni zrobią się jędrne i kruche. Są wspaniała przekąską i dodatkiem do kanapek.
- 60 min
Składniki:
- 2 kg szparag
2 litry wody
1/5 szklanki cukru
2 łyżki soli
3/4 szklanki octu
3 liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
Wystaw ocenę:
4.48 (167 ocen)
Zobacz również:
PrzetworySzparagi konserwowe - jędrne i kruche - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szparagi bez obierania pokłaść w słoiki. Składniki zalewy zagotować i wlać do słoików, zakręcić i pasteryzować (gotować) przez 20 minut.
Słoiki muszą stać w słoikach przynajmniej 2 miesiące aby stały jędrne i kruche, najlepsze są jesienią i zima, oczywiście zakładając, ze przygotowaliśmy je wiosną.
Może się okazać, że na 2 kg szparag zalewy może być za dużo lub za mało, wszystko zależy od tego jak duże mamy słoiki i jak grube szparagi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze