Szaszłyki z wątróbek drobiowych - indyczych
Bożena1960
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Moje szaszłyki nieco inne , nie z kiełbasą nie z mięsem lecz z wątróbką drobiową z indyka.
Szaszłyki bardzo smaczne a wątróbka otulona boczkiem smakuje pysznie.
Wątróbka otulona boczkiem + pieczarki + śliwki suszone to strzał w dziesiątkę.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- wątróbki drobiowe z indyka 5 szt,
plastry wędzonego boczku lub szynki szwardzwalskiej 10,
pieczarki 4 duże,
śliwki suszone kilka szt,
Składniki na sos;
oliwa 8 łyżek,
ocet balsamiczny 2 łyżki,
cebulka zielona 1/2 pęczka,
natka pietruszki kilka gałązek,
rozmaryn gałązka,
tymianek gałązka,
sól,
świeżo mielony pieprz,
Wystaw ocenę:
5 (5 ocen)
Zobacz również:
SzaszłykiSzaszłyki z wątróbek drobiowych - indyczych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wątróbki oczyszczamy z błonek, myjemy i osuszamy.
Pieczarki po oczyszczeniu kroimy na grubsze plastry.
Śliwki moczymy w wodzie około 20 minut ,( patyczki jeżeli mamy drewniane to również moczymy w wodzie).
Wątróbki owijamy plasterkami boczku wędzonego .
Na patyczki do szaszłyków nabijamy zawinięte wątróbki na przemian ze śliwkami i pieczarkami.
Układamy szaszłyki na tacce aluminiowej wyłożonej folią aluminiową
Następnie przygotować marynatę.
Cebulkę zieloną, natkę pietruszki, gałązki tymianku, rozmarynu drobno posiekać, wymieszać z oliwą, octem balsamicznym i przyprawami (solą i świeżo mielonym pieprzem).
Marynatą polewamy przygotowane szaszłyki, tackę kładziemy na rozgrzanym ruszcie i grillujemy do miękkości wątróbki i chrupkiego boczku co jakiś czas obracając szaszłyki.
Podajemy z grillowaną papryką i grillowanymi ziemniaczkami.
Porady
Świeże zioła możemy zastąpić suszonymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wątróbka drobiowa Boczek wędzony Pieczarki Suszone śliwki Olej rzepakowy Ocet balsamiczny Dymka Natka pietruszki Rozmaryn Tymianek Przyprawy
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze