Szarlotka z pianką
Amelia Gajewska
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Prosta w wykonaniu
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 400g mąki pszennej
4 jajka
80g cukru pudru (Plus dwie kopiaste do białek)
250g masła
cytryna
szczypta soli
800g jabłek
cukier trzcinowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaSzarlotka z pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki łączymy razem (mąka, masło,cukier,sól,żółtka) i miksujemy na gładką masę. Ciasto wyciągamy na blat rozwałkowujemy i umieszczamy w tortownicy przykrywamy folią. Wkładamy do lodówki na około 1 godz. W między czasie obieramy usuwamy gniazdka i myjemy jabłka. Ubijamy białka dodajemy cukier puder i trochę soku z cytryny. Na patelni roztapiamy 4 łyżki cukru trzcinowego a następnie podsmażamy jabłka do zmięknięcia. Ciasto wkładamy do piekarnika nastawionego na 220*C i pieczemy aż ciasto się zrumieni. Następnie układamy na nim jabłka i białka pieczemy w 180*C aż białka będą w postaci pianki. Smacznego
Porady
Pamiętajmy aby najpierw ubić białka na sztywno a później dodać cukier i cytrynę w przeciwnym razie nic z tego nie wyjdzie
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Szarlotka z pianką
Mamy sezon na jabłka i jest to najlepszy czas na przygotowanie szarlotki. Najlepsza szarlotka wychodzi z jabłek antonówek i oczywiście musi być taka z kruchego ciasta. Jeśli nie mamy antonówek to wybierajmy na szarlotkę jabłka twarde, które zbyt szybko się nie rozpadają podczas obróbki.
Komentarze