Szarlotka - pychotka
Składniki:
- Biszkopt:
11 jajek
1 szklanka cukru
14 łyżek mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia (płaskie)
3 łyżeczki wody
3 łyżeczki octu
Masa jabłkowa:
2 kg jabłek
2 galaretki (najlepiej kolorowe)
cukier do smaku
Masa budyniowa:
1 1/2 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
1 budyń śmietankowy
1 łyżka mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
25 dag masła
Wystaw ocenę:
4.5 (151 ocen)
Szarlotka - pychotka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Ubić pianę z białek, stopniowo dodając cukier, żółtka zmieszane z wodą, na końcu mąkę z proszkiem do pieczenia i ocet. Piec ok. 40 min. w temp. 180*C. Upieczony biszkopt przekroić na trzy części. -
2.
Masa jabłkowa:
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, smażyć ok. 10 min., dodać suche galaretki, wymieszać i jeszcze chwile smażyć. Masę podzielić na 2 części. -
3.
Masa budyniowa:
Z mleka, budyniu, mąki i cukru ugotować budyń. Masło utrzeć, dodając po 1 łyżce przestudzonego budyniu. Masę podzielić na dwie części. -
4.
Przełożenie placka:
Biszkopt - 1/2 masy jabłkowej - 1/2 masy budyniowej - biszkopt - 1/2 masy jabłkowej - 1/2 masy budyniowej - biszkopt. Wierzch polać polewą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Masa budyniowaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze