Szampańskie trufle z migdałami
- 30 min
Wiecie, lubię odrobinę alkoholu w słodkościach, np w truflach, czekoladkach, musach... Parę kropli likieru bądź innego trunku potrafi bardzo wyraźnie wpłynąć na gamę smakową dania.
- 30 min
Składniki:
- tabliczka białej czekolady, dobrej jakości
3 łyżki z górką mleka w proszku
2 duże łyżki wina białego
2 łyżki śmietanki kremówki
garść migdałów, zmielonych lub posiekanych
cukier do obtoczenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szampańskie trufle z migdałami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Czekoladę łamiemy na kawałki, wlewamy kremówkę i trzymając rondelek nad garnkiem z gotującą się wodą, rozpuszczamy ją. Gdy osiągnie już płynną konsystencję odstawiamy rondelek znad garnka.
- 2. Do czekolady wlewamy białe wino i dokładnie mieszamy.
- 3. Następnie dodajemy mleko w proszku i posiekane migdały. Masę odstawiamy by przestygła.
- 4. Gdy zacznie tężeć formujemy kuleczki i obtaczamy je w cukrze. Wkładamy do lodówki.
Porady
Przed podaniem możemy jeszcze raz powtórzyć proces obtaczania trufli w cukrze.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ciasto szampańskie
Klasyką jest szampan z dodatkiem truskawek, ja zrobiłam takie właśnie ciasto. Biszkopt, mus truskawkowy oraz delikatna pianka z bitej śmietany i budyniu ugotowanego na..... szampanie właśnie. Ciasto pyszne, ale zdecydowanie dla dorosłych. Doskonale sprawdzi się też latem, świetnie orzeźwia.
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze