Ciasto kokosowo-orzechowe z masą truflową

  • wyświetlono: 1197 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Ciasto kokosowe i ciasto orzechowe przełożone masą truflową z dodatkiem orzechów pistacjowych

Bo-Bożena
  • 20 porcje
  • 60min

Składniki

Wymiary formy 24/35cm
Ciasto kokosowe:
8 jajek
250g cukru
160g mąki
100g wiórek kokosowych
8 łyżek letniej wody
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Ciasto orzechowe:
5 jajek
100g cukru
100g orzechów włoskich mielonych
1,5 łyżki mąki
1,5 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa truflowa:
250g masła
250g trufli
1/2 szkl cukru
1/2 szkl mleka
3 żółtka
100g orzechów pistacjowych
3 łyżki mleka


Do nasączenia:
1/2 szkl herbaty
2 łyżeczki cukru
1/2 szkl likieru kokosowego Malibu

Czekolada lub polewa czekoladowa do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto kokosowo-orzechowe z masą truflową

  • 1. Ciasto kokosowe:
    Żółtka , cukier, wodę utrzeć do białości.
    Mąkę zmieszać z wiórkami i proszkiem do pieczenia , dodać do utartych żółtek, wymieszać.
    Białka ubić na sztywno, dodać do masy z żółtek , delikatnie wymieszać.
    Ciasto podzielić na dwie części, upiec dwa jednakowe placki .
  • 2. Ciasto orzechowe:
    Jajka ubić z cukrem do białości.
    Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, bułką tartą i mielonymi orzechami, dodać do ubitych jajek, wymieszać .
    Wylać do formy takiej samej wielkości jak poprzednie ciasta.
    Piec około 30 minut w temp 175*C
  • 3. Masa:
    Żółtka utrzeć z cukrem, mleko zagotować, gorące cienkim strumykiem wlać do żółtek, postawić na małym ogniu i energicznie mieszając zagotować, wystudzić.
    Masło utrzeć do puszystości, dodać wystudzoną masę żółtkową.
    Trufle pokroić, dodać mleko, rozpuścić w mikrofali lub kąpieli wodnej, dodać do utartego masła.
    pistacje posiekać, dodać do masy.
  • 4. Do herbaty dodać likier i cukier, wymieszać, nasączyć biszkopty.
    Przełożenie placka:
    Ciasto kokosowe-masa-ciasto orzechowe-masa- ciasto kokosowe- rozpuszczona czekolada lub polewa czekoladowa.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

orzechyciastadeserykokosświętatrufleciasta przekładane

Komentarze

Podobne przepisy

Orzechowiec

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ciasto kakaowe z masą orzechową

Przepyszne, szybkie ciasto dla...

gotowe ciasto

Dodane przez: jo_asia86

Ciasto z masą kokosową i galaretką

Polecam fanom wiórków kokosowych

Ciasto makowo-orzechowe z masą kawową

Dodane przez: bietka

Ciasto makowo-orzechowe z masą kawową

Ciasto trochę pracochłonne, ale...

image-0x203py

Dodane przez: Magster

ORZECHOWE CIASTO Z JABŁKAMI I MASĄ CAPPUCCINO

Ciasto które łączy wiele smaków,...

Ciasto kokosowo orzechowe

Dodane przez: alaaa

Ciasto kokosowo-orzechowe

Na świątecznym stole nie może też...

Ciasto korzenne

Dodane przez: Bo-Bożena

Ciasto korzenne z morelami i masą orzechową

Aromatyczne , lekkie , puszyste...