Sybirak
Halina Frankowska z Łodzi zaprosiła nas w piątkowe popołudnie na kawę i ciasto sybirak. Chociaż składa się aż z ośmiu warstw, okazuje się, że nie jest ani trudne, ani pracochłonne.
Składniki:
- Ciasto: 3 szkl. mąki
● 1 jajko
● 1/2 szkl. cukru
● 5 dag masła
● 2 łyżki oleju
● 1 łyżeczka sody
● 4 łyżki mleka
● 2 łyżki miodu.
Krem: 1/2 l mleka
● 1/3 szkl. cukru
● 2 łyżki mąki ziemn.
● 2 łyżki mąki pszennej
● kostka masła lub margaryny
● mały aromat rumowy lub waniliowy.
Polewa: 2 łyżki masła
● 4 łyżki cukru
● 4 łyżki mleka
● 2 łyżki kakao
Wystaw ocenę:
4.98 (178 ocen)
Zobacz również:
DeserySybirak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: cukier, masło, mleko
i miód roztapiamy i dodajemy
sodę. Lekko studzimy
i wlewamy do 2 szkl. mąki.
Dodajemy olej i jajko. Zagniatamy
luźne ciasto, podsypując
resztą mąki tak, by nie było
zbyt twarde. Dzielimy na 8
części. Rozwałkowujemy
placki ok. 25x30 cm. Przenosimy
na wałku na płaską natłuszczoną
blachę i pieczemy
osobno 4-5 minut w 180° C. -
2.
Krem: odlewamy 1/2 szkl.
mleka i rozrabiamy mąki. Resztę
zagotowujemy z cukrem.
Wlewamy mąkę z mlekiem.
Gotujemy masę i studzimy.
Masło lub margarynę ucieramy
mikserem, dodając po łyżce
masy. Wlewamy aromat.
Placki przekładamy kremem. -
3.
Polewa: masło roztapiamy
z cukrem i mlekiem, dodajemy
kakao. Rozsmarowujemy na
cieście. Następnego dnia kroimy
i dekorujemy.
Porady
Ciasto można posypać wiórkami kokosowymi (zanim polewa zastygnie), udekorować bitą śmietaną i ozdobić owocami lub galaretką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_07-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze