Spaghetti putanesca
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - makaron spaghetti (z pszenicy durum): 400 gramów
- tunczyk w puszce (kawałki w sosie własnym): 240 gramów
- filety anchois: 4 sztuki
- pomidory w puszce krojone: 150 gramów
- czosnek (przeciśniety przez praskę): 2 ząbki
- oliwa (z oliwek): 6 łyżek
- woda: 2 litry
- sól (morska gruboziarnista): 1 łyżka
- pieprz czarny (mielony): 0.5 łyżeczki
- kostka rosołowa (drobiowa): 1 sztuka
- ser pecorino (tarty): 4 łyżki
- cebula biała (średniej wielkości/drobno posiekana): 1 sztuka
- śmietana (18 % do zup i sosów): 120 gramów
- groszek konserwowy: 4 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Spaghetti putanesca - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zagotować 2 litry wody, wsypać sól,makaron,zmniejszyć ogień, gotować według zaleceń producenta (najlepiej al dente, u mnie trwało to 8 minut). Zlać wodę, 250 ml pozostawić do sosu.
- 2. Na patelni rozgrzać oliwę, wsypać posiekaną cebulę i czosnek,dusić 2-4 minuty.Na patelnię wrzuć pomidory,przesmażyć 2-4 minuty, dodać tuńczyka,anchois,pieprz,250 ml wody (w której gotował się makaron) oraz śmietanę,dusić 10 minut.
- 3. Sos zmiksować, ewentualnie doprawić,wsypać groszek,wymieszać, polać nim makaron.Danie posypać serem pecorino,udekorować listkami świeżych ziół.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Spaghetti bolognese
Spaghetti bolognese to danie, które przygotowuję bardzo często. Zazwyczaj w ten sam sposób (choć czasem modyfikuję składniki, jeśli czegoś nie mam lub coś innego mi zbywa). Dodatek marchewki nieco przełamuje kwaśny smak, dlatego zawsze ją dodaję. Osobiście lubię, gdy sos bolognese jest dość gęsty,...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze