Spaghetti carbonara

  • wyświetlono: 981 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Spaghetti carbonara to jedno z prostszych dań z makaronem. Przygotowanie go zajmie nam w sumie tyle ile ugotowanie makaronu a zachwyci zapewne smakoszy makaronów i czosnku.

ANECIK1980
  • 15min

Składniki

250 g makaronu spaghetti
5-8 dag sera żółtego parmezan
4 duże plastry chudego wędzonego surowego boczku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 żółtko
2-3 łyżki śmietany
1 cebula
2 ząbki czosnku
natka z pietruszki
sól
pieprz

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Spaghetti carbonara

  • podsmażanie cebulki i czosnku1. W pierwszej kolejności gotujemy makaron w osolonej wodzie. Ja używam makaronu do spaghetti firmy Lubella, wg mnie najlepszy.

    Boczek kroimy na małe prostokąciki i podsmażamy na rumiano. Następnie na tym samym tłuszczu z dodatkiem oliwy z oliwek podsmażamy cebulkę pokrojoną bardzo drobno oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Czosnek dodajemy w chwili, kiedy cebulka już dobrze się zrumieni (czosnek łatwo przypalić).
  • robimy sos...2. W miseczce mieszamy żółtko ze śmietaną, solą, pieprzem oraz serem. Najlepszy będzie parmezan, jednak nie mogłam go kupić u siebie i zastąpiłam zwykłym serem.
  • podgrzewamy makaron z boczkiem i mieszmay na ogniu z sosem3. Rozgrzewamy patelnię, wykładamy na nią makaron z boczkiem i mocno podgrzewany. Wlewamy powstały sos i szybko mieszając. Gorące spaghetti carbonara podajemy ze świeżo posiekaną natką pietruszki.

Porady

Najlepiej smakuje z parmezanem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilmakaronmoj_niedzielny_obiadz_roznych_stron_swiatacebulaspaghettidanie na obiadspaghetti carbonaraczosenk
 

Komentarze

Podobne przepisy

Spaghetti Carbonara

Dodane przez: rzelkazag

Spaghetti Carbonara

Słyszałam o nim wiele razy, ale...

Spaghetti a’la carbonara

Dodane przez: e-jola1

Spaghetti a’la carbonara

Makaron spaghetti w serowym sosie...

SPAGHETTI CARBONARA

Dodane przez: Ostra Na Słodko

SPAGHETTI CARBONARA

W wersji na romantyczną kolację...

image-1jqey1c

Dodane przez: monika016

Spaghetti carbonara

Makaron w tej formie jest tak smaczny,...

Spaghetti Carbonara

Dodane przez: PolskaGotuje

Spaghetti Carbonara

spagetti wg tego przepisu smakuje...

Spaghetti carbonara

Dodane przez: tonajezyku

Spaghetti carbonara

Dowiedziałam się jakiś czas temu,...