Spaghetti Carbonara

  • wyświetlono: 607 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Nie mogę przejść obojętnie obok talerza z makaronem.. uwielbiam pasty! Dziś jedno z moich ulubionych dań – Spaghetti Carbonara! Mimo iż przepadam za tym makaronem, zbyt często nie gości na naszym stole, bo do najlżejszych nie należy

Kuchnia Marty
  • 35min

Składniki

Składniki dla dwóch osób:
◦250 g makaronu Spaghetti
◦150 g wędzonego boczku
◦200 ml śmietanki 30%
◦1 żółtko z dużego jajka
◦1 cebula
◦2-3 ząbki czosnku
◦1 łyżka masła
◦3 łyżki tartego parmezanu
◦sól
◦pieprz

Dodatkowo:
◦natka pietruszki do dekoracji
◦tarty parmezan do dekoracji

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Spaghetti Carbonara

  • 1. Przygotowanie:
    Makaron gotujemy al dente, ok. 2 minut krócej niż na opakowaniu. Odcedzamy i odstawiamy. Na patelni wytapiamy/podsmażamy boczek pokrojony w kostkę, gdy jest już ładnie zarumieniony przekładamy go do miseczki.

    Żółtko roztrzepujemy w szklance z połową śmietanki i parmezanem.

    Do tłuszczu wytopionego z boczku dodajemy masło i podsmażamy cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Gdy cebula się zaszkli dodajemy do niej podsmażony boczek i ugotowany makaron. Dokładnie mieszamy i zalewamy wszystko pozostałą śmietanką. Redukujemy śmietankę o połowę i dusimy ok. 4 minut. Na koniec dodajemy masę jajeczną i smażymy kilka minut. Całość doprawiamy solą i pieprzem.

    Przed podaniem Spaghetti Carbonara posypujemy posiekaną natką pietruszki i parmezanem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilmakaronspaghettipastacarbonaraspaghetti carbonara
 

Komentarze

Podobne przepisy

Spaghetti a’la carbonara

Dodane przez: e-jola1

Spaghetti a’la carbonara

Makaron spaghetti w serowym sosie...

SPAGHETTI CARBONARA

Dodane przez: Ostra Na Słodko

SPAGHETTI CARBONARA

W wersji na romantyczną kolację...

image-1jqey1c

Dodane przez: monika016

Spaghetti carbonara

Makaron w tej formie jest tak smaczny,...

Spaghetti carbonara

Dodane przez: rosik93

Spaghetti carbonara

Moja pierwsza carbonara, wyszła...

Spaghetti carbonara

Dodane przez: tonajezyku

Spaghetti carbonara

Dowiedziałam się jakiś czas temu,...

Carbonara

Dodane przez: lovetocook3

Spaghetti carbonara

Idealny delikatny sos, boczek i...