Sok z malin bez gotowania

  • wyświetlono: 3773 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Sok z malin, przygotowany tradycyjnym sposobem poprzez zasypanie owoców cukrem ma wyjątkowy smak, aromat i kolor. Jest cennym źródłem witamin i minerałów, wzmacnia odporność, ma działanie rozgrzewajace i obniżające gorączkę. Sok z malin pasteryzowany w słoikach jest niezastąpiony zimą, kiedy dopada nas przeziębienie, a dzięki swojemu smakowi chętnie jest pity przez dzieci. Sok z malin możemy dolewać do herbaty, używać do deserów, np. do polania budyniu.

zdjecie-01
  • 1 porcje
  • 4320min
  • Łatwy

Składniki

maliny
cukier

Sposób przygotowania przepisu:

Sok z malin bez gotowania

  • 1. Maliny wkładamy do słoików przesypując je dużą ilością cukru. Wierzchnią warstwę musi stanowić cukier. Słoiki osłaniamy od góry gazą i zostawiamy na ok. 3 dni w cieplym, ale nienasłonecznionym miejscu. (Ustawione w słońcu szybko puszczą sok, lecz jeszcze przed upływem doby mogą sfermentować).
    Żeby maliny nie pleśniały cały czas muszą być przykryte warstwą cukru, dlatego w miare konieczności możemy dosypywać cukier do słoików.

    Po kilku dniach zawartość słoików przecedzamy przez sito lekko uciskając owoce.
    Sok wlewamy do małych słoików i pasteryzujemy przez 15 minut.

Porady

Maliny szybko się psują, dlatego sok trzeba przygotować zaraz po ich zbiorze. Jeżeli kupujemy maliny, to tylko ze sprawdzonego źródła.
Odciśnięte owoce również możemy wykorzystać. Możemy np. dosypać do nich cukru, przesmażyć i gorące umieszczać w słoikach, a zimą używać do ciast i smarowania naleśników.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

syropDeserMalinyowocesokPrzetworyzdrowienapójbez gotowaniadodatki do deserówpasteryzowanenaturalne leki

Komentarze

Podobne przepisy

Sok z czarnej porzeczki bez sokownika

Dodane przez: kuchnia ani

Sok z czarnej porzeczki bez sokownika

Do gotowania dodajemy za to liście...

sok z owoców czarnego bzu

Dodane przez: agusia80

Sok z owoców czarnego bzu bez cukru

Ten sok trzeba mieć w swojej spiżarni....

Prosty syrop z mniszka lekarskiego (bez gotowania)

Dodane przez: igraszki losu

Prosty syrop z mniszka lekarskiego (bez gotowania)

Polecam Wam prosty syrop z mniszka,...

pyszny soczek

Dodane przez: beciiaaa

Sok z czarnej porzeczki bez sokownika

Ten przepis dała mi mama która...

Ucierana galaretka z czarnej porzeczki bez gotowania

Dodane przez: Ania_L

Ucierana galaretka z czarnej porzeczki bez...

Sezon na porzeczki pomału dobiega...

Domowy sok imbirowy

Dodane przez: aicha1988

Domowy sok imbirowy (bez cukru)

Rozgrzewający sok imbirowy do herbaty...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE