Soczysta łopatka wieprzowa pieczona w rękawie

  • wyświetlono: 5751 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Łopatka jest miękka, soczysta i niezwykle aromatyczna! Ciepłe mięso to doskonała propozycja na obiad, a po ostygnięciu idealnie nadaje się na kanapki.

IMG_20200520_121554b
  • 10 porcje
  • 180min
  • Łatwy

Składniki

1,2-1,5 kg łopatki wieprzowej
3 ząbki czosnku
Marynata:
3 łyżki oleju
1,5-2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka estragonu
1 łyżeczka majeranku
1/2 łyżeczki papryki ostrej
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Soczysta łopatka wieprzowa pieczona w rękawie

  • 1. Przygotować marynatę.
    Olej dokładnie wymieszać z przyprawami.
    Umytą i osuszoną łopatkę natrzeć marynatą i naszpikować czosnkiem (w mięsie zrobić małe nacięcia i powpychać w nie małe kawałki czosnku).
    Całość odstawić do lodówki minimum na 1 godzinę, a najlepiej na całą noc.
    Po tym czasie mięso umieścić w rękawie do pieczenia, szczelnie związać i włożyć do rozgrzanego piekarnika.
    Początkowo piec 15 minut w temperaturze 220 stopni, a następnie około 1,2-1,5 godziny w 180 stopniach.
    ( Każdy kilogram mięsa należy piec 1 godzinę.)
    Pod koniec pieczenia rękaw rozciąć, aby wierch łopatki delikatnie się zarumienił.
    Po upieczeniu odczekać z 10 minut (aby soki pozostały w środku mięsa) i dopiero potem kroić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsołopatkałopatka wieprzowa

Komentarze

Podobne przepisy

Polędwica wieprzowa pieczona w rękawie z papryką i pieczarkami

Dodane przez: rena123

Polędwica wieprzowa pieczona w rękawie z...

Delikatne, soczyste mięso w pikantnej...

image-1y1440m

Dodane przez: beniawojt

Soczysta pieczeń wieprzowo-drobiowa

Mięsko wieprzowe i drobiowe połączone...

łopatka wieprzowa

Dodane przez: deptusia

łopatka wieprzowa w sosie grzybowym

zamarynowana łopatka wieprzowa...

Pieczona łopatka wieprzowa z jabłkiem

Dodane przez: pierniczkowo

Pieczona łopatka wieprzowa z jabłkiem

Smaczne, szybkie i proste w przygotowaniu...

Szynka wieprzowa peklowana pieczona z ziemniakami  w rękawie.

Dodane przez: Czarek

Szynka wieprzowa peklowana pieczona z ziemniakami...

Upieczona szynka z ziemniakami,...

Łopatka duszona w rękawie z kapustą

Dodane przez: smak i uczucie

Łopatka duszona w rękawie z kapustą

Łopatka duszona w rękawie wraz...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE