Soczysta polędwiczka wieprzowa pieczona w rękawie

  • wyświetlono: 3094 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Dzisiaj zapraszam na niezwykle soczystą, miękką i kruchą polędwicę wieprzową, pieczoną w rękawie. Tak przygotowana polędwica zasmakuje każdemu, gdyż jest niezwykle delikatna i aromatyczna dzięki marynacie, w której nabierała intensywności smaku.

Kasia Futka
  • 60min

Składniki

- polędwica wieprzowa
- 1 cebula biała

MARYNATA
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- 1,5 łyżeczki tymianku
- szczypta ostrej papryki
- 2 ząbki czosnku
- sól do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Soczysta polędwiczka wieprzowa pieczona w rękawie

  • 1. Na początku przygotowujemy marynatę. Olej rzepakowy łączy z sosem sojowym i miodem, a następnie dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, tymianek, ostrą paprykę i sól do smaku. Tak przygotowaną marynatą nacieramy oczyszczoną z błonek polędwicę i odstawiamy na kilka godzin do lodówki (najlepiej na noc).
  • 2. Polędwicę obsmażamy z obu stron na patelni z odrobiną oleju na delikatnie rumiany kolor. Podczas smażenia delikatnie oprószamy mięso solą, a następnie wkładamy je do rękawa, dodajemy pozostałą część marynaty, cebulę pokrojoną w piórka* i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C. Pieczemy przez około 30 minut. Po upieczeniu, kroimy polędwicę na kawałki i podajemy z powstałym w rękawie
    sosem oraz kawałkami cebuli. Całość świetnie komponuje się ze świeżą surówką. Życzę smacznego! :)

Porady

* cebula nada polędwicy dodatkowej soczystości oraz aromatu

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadpolędwica wieprzowapieczona polędwica wieprzowaSoczysta polędwiczka wieprzowa pieczona w rękawiemarynowana polędwica wieprzowa

Komentarze

Podobne przepisy

karkówka

Dodane przez: Jolanta KG

Karkówka pieczona w rękawie

Kiedyś, by stworzyć pyszne danie,...

Karkówka pieczona soczysta i krucha.

Dodane przez: atusia

Karkówka wieprzowa pieczona - soczysta i...

Karkówka pieczona smakuje wyśmienicie....

Polędwiczka wieprzowa z pieczonymi warzywami

Dodane przez: Mniam1

Polędwiczka wieprzowa z pieczonymi warzywami

Delikatna i krucha część wieprzowiny,...

image-16o35ry

Dodane przez: trufelkowo

soczysta pierś z kurczaka w rękawie

Są chętni na przepyszne, soczyste...

Łopatka pieczona w rękawie

Dodane przez: Klaudia0318

Łopatka pieczona w rękawie

Najlepsza domowa wędlinka na kanapki...

Polędwiczka wieprzowa w marynacie keczupowej pieczona z cebulą

Dodane przez: monika016

Polędwiczka wieprzowa w marynacie keczupowej...

Polędwiczka wieprzowa gości na...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE