Przepis na złociste, bezglutenowe kulki z sera mozzarella. Są chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku. Mogą być serwowane jako samodzielna przekąska lub dodatek do sałatek i dań głównych. Do ich przygotowania wystarczą tylko 4 proste składniki.
15 min
Dla 3 osób
Łatwy
Składniki:
- 250 g sera mozzarella
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 1 jajko
- 2 szczypty soli
Smażone kulki serowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ser mozzarella w kawałku ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy mąkę kukurydzianą, jajko oraz 2 szczypty soli.
2.Wszystko dokładnie zagniatamy, a z powstałej masy formujemy w dłoniach kulki o średnicy około 2 cm.
3.Smażymy kilka minut na głębokim tłuszczu (do zarumienienia). Kulki wyciągamy łyżką cedzakową i układamy na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Porady
Po usmażeniu powinny mieć złocistą i chrupiącą skórkę, a w środku być mięciutkie.
Komentarze