Słowacki ser smażony
Pierwszy raz jadłam go kilka lat temu, podczas wakacji na Słowacji. Teraz często gości namoim stole. Smak zawdzięcza panierce.
Składniki:
- Na 2 porcje:
● 40 g sera żółtego w kawałku (koniecznie bez dziur)
● jajko
● mąka
● bułka tarta
● przyprawa uniwersalna, sól, pieprz, mielona słodka papryka, czosnek granulowany
● olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (165 ocen)
Słowacki ser smażony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
ok. 1 cm. -
2.
W jednej miseczce mieszamy
jajko z przyprawą uniwersalną, do drugiej wsypujemy
mąkę, a w trzeciej przygotowujemy
panierkę: bułkę
tartą mieszamy z przyprawami
(ilość wg uznania – ale im więcej przypraw, tym lepiej): solą, pieprzem,
papryką i czosnkiem. -
3.
Ser panierujemy kolejno:
w jajku, mące, jajku, bułce tartej.
Rozgrzewamy na patelni olej
(musi przykryć dno). Ser smażymy
na złoty kolor – mniej więcej
pół minuty z każdej strony.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser żółty
Notka redakcyjna
PP_11-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze