Słodka fantazja

Słodka fantazja - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt: białka ze szczyptą
  soli ubijamy na sztywną pianę.
  Ciągle ubijając, dodajemy stopniowo
  cukier puder i żółtka.
  Mąki przesiewamy i mieszamy
  z proszkiem. Wsypujemy do piany,
  delikatnie mieszamy.
• 2. Ciasto wlewamy do prostokątej
  blachy natłuszczonej masłem i wysypanej bułką tartą.
  Pieczemy w temp. 160 °C ok.
  15 minut. Gdy ciasto podrośnie,
  zwiększamy temperaturę
  do 200 °C i pieczemy jeszcze
  15 minut. Zostawiamy 10 minut
  w piekarniku przy uchylonych
  drzwiczkach. Wyjmujemy z formy
  i przekrawamy.
• 3. Krem: ucieramy masła. Jajko
  i żółtka ubijamy na parze z cukrem
  pudrem, studzimy. Dodajemy
  do masła, ucieramy na
  puszysty krem. Dodajemy aromat,
  mieszamy. Spód ciasta
  wkładamy do blachy, smarujemy
  kremem, przykrywamy drugim
  biszkoptem i smarujemy
  pozostałym kremem.
• 4. Galaretki rozpuszczamy
  w 800 ml wrzącej wody. Na
  kremie układamy truskawki
  i zalewamy tężejącymi galaretkami.
  Wstawiamy do lodówki.