Śledzie z suszonymi pomidorami
Filety śledziowe a'la Matjas zamarynowane w aromatycznej, ziołowej oliwie i domowymi, suszonymi pomidorami. Proste i szybkie w przygotowaniu, nie licząc czasu kiedy się moczą i marynują :)
Składniki:
- 4-5 płaty śledziowe a'la Matjas
2 cebule
1 słoik suszonych pomidorów
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka suszonej bazylii
pieprz kolorowy
Wystaw ocenę:
5 (164 ocen)
Zobacz również:
SałatkiŚledzie z suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety odsączyć ze słonej zalewy i włożyć do zimnej, czystej wody na około 3 godziny. W trakcie moczenia wodę można zmienić, wtedy sól szybciej wyjdzie z ryby.
Śledzie osuszyć i pokroić na kawałki, skrapiając sokiem z cytryny. Suszone pomidory i cebulę również skroić i dodać do śledzi. Oliwę spod suszonych pomidorów wymieszać z przyprawami i zalać śledzie. Delikatnie przemieszać i odstawić, aby się wszystko "przegryzło". Smacznego :)
Porady
Śledzie można przygotować również z kupnymi pomidorami. Tylko zalewa jest najczęściej mieszanką oleju słonecznikowego z niewielką ilością oliwy. Co nie oznacza, że śledzie nie będą smaczne :) Ze względu na oliwę z oliwek śledzi nie należy przechowywać w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze