Śledzie w oleju z cebulą, miodem i cytryną

  • wyświetlono: 974 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Przyznam szczerze, że śledzie jem od święta, choć lubię takie dobrze przyrządzone, a szczególnie w wersjach bardziej słodkich. Niestety w mojej rodzinie mamy zróżnicowany gust... Jednakże zaprezentowanymi śledziami jest zachwycony każdy, ponieważ posiadają wyraźny smak oraz lekką miodową nutę, która właśnie najbardziej do mnie przemawia. Całość jest niezwykle aromatyczna i po prostu... pyszna! Polecam nie tylko od święta, ale również na co dzień!

IMG_20200520_121554b
  • 5 porcje
  • 40min

Składniki

300g solonych filetów śledziowych (*) + mleko/woda do namoczenia
1/2 szklanki oleju (1 szklanka = 250 ml)
1 cebula (duża)
2 łyżki płynnego miodu (płaskie)
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka skórki z cytryny
1 listek laurowy
2 ziarna ziela angielskiego
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Śledzie w oleju z cebulą, miodem i cytryną

  • 1. Filety śledziowe wymoczyć w mleku lub wodzie (aż będą miały odpowiedni dla nas smak), a następnie po delikatnym osuszeniu pokroić na mniejsze kawałki.
    Cebulę pokroić w piórka, natomiast olej wymieszać z miodem, pokruszonym listkiem laurowym, zielem angielskim, sokiem oraz skórką z cytryny.
    Wszystkie składniki należy połączyć.
    Całość doprawić odrobiną pieprzu i wstawić do lodówki - najlepiej na całą noc, aby smaki "się przegryzły".

Porady

(*) Można użyć filetów w oleju i wtedy ich nie moczymy.
W tym przypadku olej należy zlać i połączyć z miodem, pokruszonym liskiem laurowym, zielem angielskim, sokiem oraz skórką z cytryny.
Użyłam miodu wielokwiatowego Huzar.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

śledź

Komentarze

Podobne przepisy

Śledzie w oleju z grzybkami

Dodane przez: Izabela77

Śledzie w oleju z grzybkami

Na święta nie może zabraknąć śledzia,...

Tradycyjne śledzie w oleju

Dodane przez: rena123

Tradycyjne śledzie w oleju

Śledzie w oleju to nieodłączny...

Śledzie z rodzynkami i miodem

Dodane przez: bienpyt

Śledzie z rodzynkami i miodem

Ciekawe połączenie smaków - rodzynki...

Śledzie w oleju z cebulką

Dodane przez: kasia_m86

Klasyczne śledzie w oleju z cebulką

Śledzie w tym wydaniu są zawsze...

śledzie z ogórkami w oleju

Dodane przez: rena123

Śledzie z ogórkami w oleju

Pyszne śledzie z ogóreczkami konserwowymi.

śledzie miodowo-pomidorowe

Dodane przez: Henryka

Śledzie z miodem w pomidorach

Pyszne aksamitne i aromatyczne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE