Śledzie w oleju z cebulą, miodem i cytryną
w imieniu Di bloguje: bb
- 40 min
- Dla 5 osób
Przyznam szczerze, że śledzie jem od święta, choć lubię takie dobrze przyrządzone, a szczególnie w wersjach bardziej słodkich. Niestety w mojej rodzinie mamy zróżnicowany gust... Jednakże zaprezentowanymi śledziami jest zachwycony każdy, ponieważ posiadają wyraźny smak oraz lekką miodową nutę, która właśnie najbardziej do mnie przemawia. Całość jest niezwykle aromatyczna i po prostu... pyszna! Polecam nie tylko od święta, ale również na co dzień!
- 40 min
- Dla 5 osób
Składniki:
- 300g solonych filetów śledziowych (*) + mleko/woda do namoczenia
1/2 szklanki oleju (1 szklanka = 250 ml)
1 cebula (duża)
2 łyżki płynnego miodu (płaskie)
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka skórki z cytryny
1 listek laurowy
2 ziarna ziela angielskiego
pieprz
Wystaw ocenę:
4.46 (185 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiŚledzie w oleju z cebulą, miodem i cytryną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety śledziowe wymoczyć w mleku lub wodzie (aż będą miały odpowiedni dla nas smak), a następnie po delikatnym osuszeniu pokroić na mniejsze kawałki.
Cebulę pokroić w piórka, natomiast olej wymieszać z miodem, pokruszonym listkiem laurowym, zielem angielskim, sokiem oraz skórką z cytryny.
Wszystkie składniki należy połączyć.
Całość doprawić odrobiną pieprzu i wstawić do lodówki - najlepiej na całą noc, aby smaki "się przegryzły".
Porady
(*) Można użyć filetów w oleju i wtedy ich nie moczymy. W tym przypadku olej należy zlać i połączyć z miodem, pokruszonym liskiem laurowym, zielem angielskim, sokiem oraz skórką z cytryny. Użyłam miodu wielokwiatowego Huzar.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śledzie
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Śledzie w oleju z cebulą
Może nie powinnam sama już nie wiem lecz wstawię ponieważ jest dużo młodych którzy pytają mnie jak przygotować dobre śledzie w oleju. Moim zdaniem każdy robi inaczej ja właśnie takie najbardziej lubię i moja rodzina również. Nic w nich specjalnego ale na stole Wigilijnym nie może ich zabraknąć, czy...
Komentarze