Śledzie w cytrynowym sosie tatarskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Dzień przed robieniem przystawki , płaty śledziowe zalewam wodą na ok. 2 godziny , moczę , odcedzam . Płaty posypuję pokrojoną w kostkę cebulą , skrapiam olejem i sokiem cytrynowym , nakrywam , odstawiam w chłodne miejsce . W dniu składania całości grzybki marynowane , cebule , ogórki konserwowe , kroję w drobną kosteczkę , jajka trę na tarce o dużych oczkach , dodaję majonez , jogurt ,sok z cytryny , cukier , sól , pieprz cytrynowy , mieszam . Śledzie wyjmuje z marynaty , lekko osączam , kroję w paseczki , dodaję do sosu , mieszam , odstawiam na godzinę . Po tym czasie mieszam jeszcze raz , nakładam do salaterek , dekoruję , podaję .
Komentarze