Siekany szczaw na zimę do słoików

  • wyświetlono: 91037 |
  • dodany do książki kucharskiej: 21 |
  • polecenia: 2

U mnie szczawiu jak marchewki :) kilka rządków musi być, by nadmiar mrozić lub zamykać w słoiczkach a zimą mieć gotowy do szczawiowej.

Katarzyna Janeczko

Składniki

szczaw (np 2-2,5kg)
sól (ok 4-5 łyżek)
woda (ok 3/4 szklanki)
czysty smalec (można zastąpić olejem)

Sposób przygotowania przepisu:

Siekany szczaw na zimę do słoików

  • 1. Świeżo zebrany szczaw dobrze oczyścić z zanieczyszczeń i opłukać. Łodyżki oderwać a najlepiej zrywać już bez nich, wtedy jest szybciej. Opłukany szczaw pokroić na kawałki (nabrać dużą garść i posiekać na 1-1,5cm pasy). W garnku zagotować wodę np szklanka wody na 4-5 łyżek soli i partiami wrzucać szczaw. Szczaw bardzo zmniejsza swoją objętość pod wpływem temepratury, trzeba więc nazbierać i naszykować go sporo. Szczawiu długo nie gotujemy, tylko parzymy aż cały straci na objętości.
  • 2. Wrzący przełożyć do słoiczków, do każdego słoiczka dodać po malutkim kawałeczku smalcu lub łyżce oleju. Gorące zakręcać i stawiać do góry dnem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilsezonowe_przysmakiszkola_babcisiekany szczaw na zimęszczaw do słoikówpasteryzowany szczaw

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka z cukinii do słoików na zimę

Dodane przez: Beata12

Sałatka z cukinii do słoików na zimę

Przepis na tą sałatkę znalazłam...

tarte jabłka na zimę

Dodane przez: bpuzio

jabłka w słoiku na zimę do szarlotki

to łatwy sposób zimą na pyszną...

Buraczki tarte na zimę  ( do słoika )

Dodane przez: Anyzkowo

Buraczki tarte na zimę ( do słoika )

Świetny dodatek do obiadu

szczaw na zimę

Dodane przez: JOANNA 55a

Szczaw na zimę

pokrojony szczaw pasteryzuję ale...

Pikantne leczo do słoików na zimę

Dodane przez: AnetaSłużałek

Pikantne leczo do słoików na zimę

Bardzo dobre pikantne leczo w sam...

borówki

Dodane przez: majka190382

BORÓWKI LEŚNE DO MIĘSA- DO SŁOIKÓW NA ZIMĘ

Prawdziwy stary przepis od mojej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE