Szczaw siekany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Szczaw dokładnie myjemy, przy młodych listkach zostawiamy ogonki. Siekamy szczaw w paseczki i wrzucamy do garnka, solimy i podlewamy wodą. Doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy ok. 1 minuty. przekładamy do wyparzonych, jeszcze ciepłych słoików. Zakręcamy i odkładamy na ściereczkę do góry dnem. Słoiczki zostawiam tak do całkowitego ostygnięcia tak żeby wieczka dobrze się zassały. Po ostygnięciu jeśli wieczka nie strzelają czy też nie odskakują to znaczy, że dobrze zassało. Tak przygotowany szczaw w słoiczkach wytrzyma przez całą zimę
Komentarze