Shakshuka- Śniadanie dla mistrzów z jajkiem sadzonym

  • wyświetlono: 194 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Shakshuka - Danie z kuchni tunezyjskiej z polskim akcentem. Popularna potrawa na śniadanie w krajach arabskich. Ja robię z polskim twarożkiem i natką pietruszki, ponieważ jestem patriotą i wspieram polskie produkty najlepiej regionalne, dlatego i w tym daniu jest Polski akcent w orginale jest twarożek na jogurcie tak zwany Labneh oraz kolendra. Danie te to nic innego jak jajka sadzone w sosie pomidorowo- paprykowym. Podawane ze świeżym twarożkiem, ziołem, pieczywem ( najlepiej ciemnym ze słonecznikiem) Danie posiada około 700 kcal.

Pichciszto
  • 2 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

olej kokosowy- 2łyżeczki
papryczka chili lub peperoni- 1 sztuka malutka
domowy słoiczek przecieru pomidorowego - 1 słoiczek
kolendra lub natka pietruszki - posiekany drobno pęczek
twarożek biały- 200 gram
jajka- 4 sztuki
pomidorki cherry - 8 kuleczek( pokrojone na pół)
pomidorki krojone - 1 puszka
czosnek - 2 ząbki
kminek- 2 łyżeczki
imbir- 20 gram
papryka czerwona - 350 gram około
papryka słodka- łyżeczka
sól- 2 łyżeczki
pieprz kolorowy- ugnieciony w moździeżu 2 łyżeczki

Sposób przygotowania przepisu:

Shakshuka- Śniadanie dla mistrzów z jajkiem sadzonym

  • 1. Kroimy drobno imbir, papryczkę ostrą, paprykę czerwoną, czosnek,
  • 2. na patelni rozgrzewamy olej kokosowy, dodajemy kminek, czosnek,imbir,papryczka, paprykę, smażymy od czasu do czasu mieszając przez 5 minut na średnim ogniu.
  • 3. Następnie dodajemy, pomidorki w puszcze, przecier i pomidorki cherry. Całość dusimy około 5 minut mieszając co jakiś czas. doprawiamy łyżeczką soli i papryką słodką.
  • 4. W sosie kopiemy łyżeczką dołki do których wbijamy jajka , smażymy na małym ogniu przez kilka minut do ścięcia się białka( możemy pod przykryciem, aby zniwelować czas).
  • 5. Zdejmujemy z ognia i podajemy z wybranym ziołem, twarożkiem oraz pieczywem( może być z masełkiem lub Grzanka).
  • 6. SMACZNEGO!!!!

Porady

można podawać z kolendra i serkiem na bazie jogurtu lub bardziej w wersji polskiej z twarożkiem i natką pietruszki

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

#shakshua#twarożek#śniadanie#breakfast#kuchniatunezyjska#pichciszto#jajkasadzone#kolendra#wegetariańskie#daniedladwojga#daniefit#fit

Komentarze

Podobne przepisy

placuszki z cukinii

Dodane przez: marta625

Placuszki z cukinii dla niemowląt

Zdrowe, rozpływające się w ustach,...

EKSPRESOWE PASZTECIKI Z POREM I JAJKIEM

Dodane przez: magdzia44448

EKSPRESOWE PASZTECIKI Z POREM I JAJKIEM

Błyskawiczne paszteciki wegetariańskie...

WIELKANOCNE PASZTECIKI Z JAJKIEM I MARCHEWKĄ

Dodane przez: magdzia44448

PASZTECIKI Z JAJKIEM I MARCHEWKĄ

Idealnie sprawdzą się jako imprezowa...

chipsy

Dodane przez: marta625

Chipsy z buraka dla niemowląt

Zdrowe chipsy, które mogą jeść...

Miseczki z mortadeli z jajkiem

Dodane przez: Aneta_77

Miseczki z mortadeli z jajkiem

Tanie, proste danie, można je podać...

Bezglutenowe placuszki bananowe na śniadanie

Dodane przez: Kuchnia Koloru Blond

Bezglutenowe placuszki bananowe na śniadanie

Dzieci, jak wiadomo, w przeważającej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE