Serowo-aroniowe knedle z migdałami, rodzynkami i miętą
- 45 min
Długo myślałam jak wykorzystać aronię, którą zebrałam latem i zamroziłam. Postanowiłam zrobić z niej knedle i był to świetny pomysł, gdyż wyszły one wyśmienite i co ważne - bardzo syte:)
- 45 min
Składniki:
- Składniki na około 30 szt.:
650 g twarogu
2 szklanki mąki
1 jajko
100 g rozmrożonych truskawek
½ szklanki aronii (lub/i borówek)
30 listków świeżej mięty
60 migdałów
1 szklanka rodzynek
mąka
szczypta soli
3 łyżeczki cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeserySerowo-aroniowe knedle z migdałami, rodzynkami i miętą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Twaróg rozcieramy łyżką, truskawki i aronię rozdrabniamy blenderem, łączymy razem. Dodajemy mąkę, jajko, cukier i szczyptę soli i wyrabiamy na jednolitą masę.
- 2. Ciasto serowo-aroniowe partiami przekładamy na posypaną mąką stolnicę, rolujemy w wałek grubości około 4 cm, następnie kroimy go na kawałki co 4 cm.
- 3. Każdy rozpłaszczamy ręką, nakładamy na nie po 2 migdały, łyżeczkę rodzynek i po listku mięty, zlepiamy jak pierogi, formujemy kule, obtaczamy w mące i przekładamy na posypaną mąką deskę.
- 4. Gotowe knedle gotujemy w osolonym wrzątku około 10 minut od wypłynięcia.
- 5. Podajemy polane śmietaną i posypane cukrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Aroniowe drożdżówki
Drożdżówki to smakołyk z dzieciństwa, po który często sięgam. Teraz jednak to ja je wykonuje i podaje moim pociechom. Aby nie były monotonne, staram się wykonywać je z różnym nadzieniem. Tym razem w ruch poszła aronia. Jej dodatek nadaje serowi piękny kolor, a do tego podwyższa wartość odżywczą „dziecięcego...
Komentarze