Sernik z truskawkami
- 2 godz.
Sernik tradycyjny, na kruchym cieście. Obowiązkowo z rodzynkami i skórką pomarańczową. Dodatkowo truskawki i galaretka, co dodaje mu lekkości.
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto :
* 100 g masła
* 100 g cukru pudru
* 225 g mąki pszennej
* 1 jajko
Masa :
* kg sera wiaderkowego
* 150 g masła
* 1,5 szklanki cukru
* 7 jajek
* budyń waniliowy
* szczypta soli
* 2 łyżki skórki pomarańczowej
* 2 łyżki rodzynek
* kilkanaście truskawek
* galaretka truskawkowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ze składników na ciasto zagnieść kruche i odłożyć na pół godziny do zamrażarki. Wyłożyć ciastem blaszkę i podpiec spód 20 minut w 180 stopniach. Masło utrzeć z twarogiem. Żółtka ubić z cukrem na kogel, dodać do masy twarogowej. Dodać proszek budyniowy oraz ubite na sztywną pianę białka. Rodzynki sparzyć, przesypać mąką i dodać do masy serowej wraz ze skórką. Delikatnie wymieszać, przelać na podpieczony spód. Piec godzinę i 20 minut w 190 stopniach. Zostawić do wystygnięcia. Truskawki pokroić w grubsze plastry. Galaretkę rozpuścić w szklance wrzątku, zostawić do wystudzenia. Tężejącą wylać na truskawki. Zostawić w lodówce na godzinę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze