SERNIK Z PIERNIKAMI
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- CIASTO:
125g margaryny
0,25 szkl cukru
2 żółtka
1,5 szkl mąki
1 łyżka śmietany
2 łyżki kakao
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
MASA SEROWA:
1 kg sera mielonego
¾ szkl cukru pudru
130g masła
5 jajek
2 białka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki
Budyń waniliowy
Aromat waniliowy
Skórka pomarańczowa
Pierniczki nadziewane w czekoladzie
POLEWA:
250 ml gęstej śmietany 18%
4 łyżki cukru
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
1 łyżka kawy mielonej
2 łyżeczki żelatyny
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik z piernikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie ciasta:
Z podanych składników zagnieść ciasto. Rozwałkować i przełożyć na blachę. Wstawić do lodówki lub zamrażalnika.
-
2.
Przygotowanie:
Żółtka utrzeć z cukrem na puch dodać masło wszystko razem utrzeć. Następnie cały czas ucierając dodawać ser, mąki wymieszane z budyniem, aromat i skórkę. Białka ubić na sztywno dodać do sera delikatnie mieszając łyżką. Połowę masy serowej wylać na ciasto wyłożyć pierniki na to wylać pozostałą część sera. Piec na złoto ok. 50 minut w 190stC
-
3.
Przygotowanie polewy:
Żelatynę rozpuścić w 0,3 szkl gorącej wody, dodać do tego cukier i kawy. Wymieszać do rozpuszczenia się cukru i kawy. Gdy trochę ostygnie połączyć ze śmietaną. Polać sernik. Oprószyć kakao.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze