SERNIK Z KAJMAKIEM I ORZESZKAMI

0 (0 ocen)

  • 2 godz.

Delikatny sernik na każdą okazję dla nawet największych łasuchów.

  • 2 godz.

Składniki:

  • Spód:
    * duża paczka herbatników

    Masa serowa:
    * 2 kg sera
    * 35 dag cukru pudru
    * 12 jajek
    * ½ margaryny
    * 2 cukry waniliowe
    * 1 budyń waniliowy
    * 1 łyżka mąki pszennej
    * 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
    * sok z cytryny i pomarańczy
    * skórka z cytryny i pomarańczy
    * szczypta soli

    Dekoracja:
    * puszka masy kajmakowej
    * kilka herbatników
    * 80g orzeszków ziemnych solonych

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Serniki Desery Orzeszki Kajmak

Sernik z kajmakiem i orzeszkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Spód: Brytfannę 25,5cm x 37,5cm wyłóż sreberkiem do pieczenia i posmaruj margaryną dokładnie. Rozłóż herbatniki.
  • 2. Masa serowa: Miękkie masło ucieram, po chwili dodaję partiami przesiany cukier puder i dalej miksuję aż do otrzymania puszystej masy. Następnie wbijam po jednym żółtku do maślanej masy i dalej ucieram. Po czym stopniowo (po 1 łyżce) dodaję ser twarogowy z wiaderka sok z cytryny i pomarańczy oraz ich skórkę i ponownie ucieram. Na koniec dodaję przesiany budyniowy proszek, sól, mąkę pszenną oraz proszek do pieczenia, dokładnie mieszam. Pozostałe białka ubijam na sztywno ze szczyptą soli i delikatnie łączę z serową masą za pomocą dużej drewnianej łyżki.
  • 3. Dokładnie wymieszaną masę serową wykładam na herbatnikowy spód, wyrównuję powierzchnię łyżką i wstawiam do nagrzanego do 160°C piekarnika na ok. 70 minut. Jeśli wierzch sernika zacznie się zbyt szybko rumienić z wierzchu to przykrywam go kawałkiem folii aluminiowej.
  • 4. Po wyciągnięciu z piekarnika czekam aż wystygnie i smaruje jego wierzchnią warstwę masą kajmakową i posypuje rozkruszonymi herbatnikami i orzeszkami ziemnymi.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Sery Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować