SERNIK Z KAJMAKIEM I ORZESZKAMI

  • wyświetlono: 802 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Delikatny sernik na każdą okazję dla nawet największych łasuchów.

Ocia2507
  • 120min

Składniki

Spód:
* duża paczka herbatników

Masa serowa:
* 2 kg sera
* 35 dag cukru pudru
* 12 jajek
* ½ margaryny
* 2 cukry waniliowe
* 1 budyń waniliowy
* 1 łyżka mąki pszennej
* 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
* sok z cytryny i pomarańczy
* skórka z cytryny i pomarańczy
* szczypta soli

Dekoracja:
* puszka masy kajmakowej
* kilka herbatników
* 80g orzeszków ziemnych solonych

Sposób przygotowania przepisu:

SERNIK Z KAJMAKIEM I ORZESZKAMI

  • 1. Spód: Brytfannę 25,5cm x 37,5cm wyłóż sreberkiem do pieczenia i posmaruj margaryną dokładnie. Rozłóż herbatniki.
  • 2. Masa serowa: Miękkie masło ucieram, po chwili dodaję partiami przesiany cukier puder i dalej miksuję aż do otrzymania puszystej masy. Następnie wbijam po jednym żółtku do maślanej masy i dalej ucieram. Po czym stopniowo (po 1 łyżce) dodaję ser twarogowy z wiaderka sok z cytryny i pomarańczy oraz ich skórkę i ponownie ucieram. Na koniec dodaję przesiany budyniowy proszek, sól, mąkę pszenną oraz proszek do pieczenia, dokładnie mieszam. Pozostałe białka ubijam na sztywno ze szczyptą soli i delikatnie łączę z serową masą za pomocą dużej drewnianej łyżki.
  • 3. Dokładnie wymieszaną masę serową wykładam na herbatnikowy spód, wyrównuję powierzchnię łyżką i wstawiam do nagrzanego do 160°C piekarnika na ok. 70 minut. Jeśli wierzch sernika zacznie się zbyt szybko rumienić z wierzchu to przykrywam go kawałkiem folii aluminiowej.
  • 4. Po wyciągnięciu z piekarnika czekam aż wystygnie i smaruje jego wierzchnią warstwę masą kajmakową i posypuje rozkruszonymi herbatnikami i orzeszkami ziemnymi.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serslodkie_zycieszkola_babcisernikkajmakorzeszki

Komentarze

Podobne przepisy

image-01dh6ok

Dodane przez: madzia1423

Sernik na zimno z orzeszkami i karmelem

Szybki w wykonaniu i niebiańsko...

image-1a3aff2

Dodane przez: beniawojt

Sernik z kajmakiem, orzechami i białą czekoladą

Sernik to jedno z moich ulubionych...

sernik marmurkow z kajmakiem

Dodane przez: klementynka

marmurkowy sernik z kajmakiem

Kolejne, tym razem udane podejście...

Sernik z solonym kajmakiem

Dodane przez: dorota w

Sernik z solonym kajmakiem

Kolejny sernik, bardzo prosty,...

Serniczki z domowym kajmakiem

Dodane przez: dorota w

Serniczki z domowym kajmakiem

Wilgotne serniczki polane domową...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE