Biały Michałek - sernik na zimno
abp
- 60 min
- Dla 8 osób
- Średni
Przepyszny puszysty sernik na zimno o niebanalnym smaku: biała czekolada, cukierki Michałki, krówka i orzeszki ziemne solone - raj dla podniebienia.
- 60 min
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- Spód:
160 g herbatników,
80 g masła
Masa serowa:
600 g sera twarogowego z wiaderka,
200 ml śmietany 30%,
4 łyżki cukru pudru,
4 łyżki żelatyny,
1 tabliczka białej czekolady,
10 cukierków białych Michałków
Masa z orzeszkami:
200 g kajmaku,
garść orzechów ziemnych solonych
Dodatkowo:
½ tabliczki gorzkiej czekolady,
4 łyżki śmietany 30%,
podłużne biszkopty,
kilka cukierków do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Biały michałek - sernik na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Spód: Tortownicę o średnicy 24 cm wykładamy folią. Masło rozpuszczamy. Herbatniki blendujemy,
mieszamy z ostudzonym masłem. Taką masą wykładamy spód tortownicy. Wkładamy do lodówki aby masa stężała.
Masa orzechowa: Orzeszki drobno siekamy, mieszamy z kajmakiem. Smarujemy spód ciasteczkami.
Biszkopty przekrawamy na pół, wykładamy boki tortownicy.
Masa serowa:
Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 wrzątku. Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder, następnie twaróg i białą czekoladę. Delikatnie wlewamy ostudzoną żelatynę, mieszamy. Następnie dodajemy posiekane cukierki. Masę wylewamy na kajmak, wyrównujemy. Wkładamy do lodówki do stężenia na kilka godzin.
Gorzką czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej wraz ze śmietaną, mieszamy do połączenia. Lekko ostudzoną wylewamy na masę serową. Całość ozdabiamy posiekanymi cukierkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Komentarze