Sernik z jogurtu greckiego z wiśniami pod galaretką
- 20 min
Niezwykle delikatny i puszysty jogurto - sernik, nieco bardziej dietetyczny od tradycyjnego sernika.
- 20 min
Składniki:
- Blaszka o wymiarach 25x40cm
Ciasto kruche:
1,5 szklanki mąki
3 łyżki mąki ziemniaczanej
0,5 szklanki cukru pudru
100 g margaryny
8 żółtek
2 łyżki gęstej śmietany 18%
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kg jogurtu greckiego
8 białek
1 szklanka cukru
4 łyżki oleju
2 budynie waniliowe
1 łyżka octu winnego
Dodatkowo:
Odsączone wiśnie z kompotu
1 galaretka wiśniowa
Wystaw ocenę:
4.5 (153 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik z jogurtu greckiego z wiśniami pod galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto kruche: Przesiane mąki, proszek, cukier puder posiekać razem z margaryną. Następnie dodać pozostałe składniki i zagnieść jednolite ciasto. Rozwałkować, przełożyć na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia.
- 2. Masa serowa: Budynie wymieszać z jogurtem i olejem. Białka ubić na sztywno, następnie cały czas miksując na największych obrotach dodawać partiami cukier, na koniec wlać ocet i krótko zmiksować. Białka delikatnie mieszając łyżką, połączyć jogurtem. Masę przelać na ciasto. Wyłożyć wiśnie. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez ok. 70 minut, do zrumienienia. Całkowicie ostudzić. Na zimne ciasto wylać przygotowaną według przepisu na opakowaniu tężejącą galaretkę. Przechowywać w lodówce.
Porady
Do masy serowej można wykorzystać mrożone białka, które zostały z innych wypieków, a do ciasta dodać jedynie 2 jajka zamiast 8 żółtek
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze