sernik z figami i borówką
- 1 godz. 30 min
Tradycyjny sernik na kruchym cieście z wyjątkową gościną egzotycznych owoców.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- CIASTO KRUCHE
2 1/2 szklanki mąki pszennej
150 g masła
150 g cukru
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
MASA:
1 kg sera
4 żółtka
2 jajka
2 szklanki mleka
2 budynie śmietankowe
przyprawa do sernika
1/2 szklanka oleju rzepakowego
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
PIANA:
4 białka
4 łyżki cukru
1 budyń śmietankowy
DEKORACJA:
7 fig
małe op. borówek amerykańskich
pół gorzkiej czekolady
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik z figami i borówką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowujemy ciasto: Mąkę zagnieść z posiekanym zimnym masłem, cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodać jajka i ugnieść ciasto. Ciastem wylepić spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
-
2.
Masa serowa: Utrzeć żółtka z cukrem. Dodać ser. Miksujemy. Dodajemy pozostałe składniki cały czas miksując.
Ciasto wylewamy do tortownicy.
-
3.
Ciasto pieczemy przez 25 minut w temp. 180 st. W międzyczasie przygotowujemy pianę.
-
4.
Ubijamy białka na sztywno. Dodajemy cukier i budyń. Miksujemy.
Po 25 minutach wykładamy pianę na ciasto i pieczemy ok 50 minut w temp 170 st.C
-
5.
Figi kroimy w plastry.
Na ciasto wykładamy pokrojone figi i posypujemy borówkami. Pieczemy 10 minut.
Piecz... ot tak... prosto z serca!
Przed podaniem posypujemy startą czekoladą
Porady
Mozna przed podaniem zamiast czekolady polać syropem z agawy
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Olej
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze