Sernik z brzoskwiniami i kruszonką
- 3 godz.
Sernik jest pyszny i dobry na każdą okazję, w naszej rodzinie obowiązkowo na każde Święta.
- 3 godz.
Składniki:
- Kruche ciasto:
1,5 szklanki mąki
0,5 kostki margaryny
0,5 szklanki cukru
3 żółtka
łyżeczka proszku do pieczenia
Kruszonka:
20 dag mąki
10 dag masła
10 dag cukru
Masa serowa:
1 kg sera
1 margaryna
1,5 szklanki cukru
7 jaj
2 łyżki mąki ziemniaczanej lub budyń śmietankowy/waniliowy (w proszku)
1 płaska łyżka proszku do pieczenia
sok z 0,5 cytryny
żurawina
puszka brzoskwiń
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik z brzoskwiniami i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na spód przygotowujemy kruche ciasto, ze składników zagnieść ciasto i schłodzić w lodówce ok 1 godziny.
- 2. Przygotować kruszonkę ze składników i rozdrobnić.
- 3. Na masę serową ser zmielić z margaryną dwukrotnie. Osobno oddzielić żółtka od białek. Do masy serowej dodać cukier, dodawać po jednym żółtku, ucierać. Dodać mąkę ziemniaczaną lub budyń, proszek do pieczenia, żurawinę i brzoskwinie z puszki uprzednio odsączone. Można dodać sok z cytryny - wszystko wymieszać. Ubić na sztywno pianę z białek, dodać do masy serowej, wszystko lekko wymieszać.
- 4. Formę wyłożyć kruchym ciastem, nakłuć widelcem, podpiec 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni, ostudzić. Na kruche ciasto wyłożyć masę serową, posypać kruszonką i włożyć do piekarnika nagrzanego do 100 stopni. Po włożeniu podwyższyć temperaturę do 180 stopni i piec ok 1 godziny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze