Sernik truflowy
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
sernik pochodzi z mojego kulinarnego bloga www.gastronomygo.blogspot.com
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- - herbatniki: 200 gramów
- kakao: 2 łyżki
- masło: 80 gramów
- cukier: 2 łyżki
- ser: 900 gramów
- trufle: 400 gramów
- jajka: 4 sztuki
- cukier: 80 gramów
- czekolada: 1 opakowanie
Wystaw ocenę:
4.5 (162 ocen)
Sernik truflowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Wykładamy dno tortownicy śr. 22 cm. Odstawiamy na bok. ;)
W kąpieli wodnej rozpuszczamy drobno pokrojone cukierki. Masa będzie dość gęsta, wręcz przypominała będzie kit ;p.
Gdy lekko ostygnie, dodajemy dwie, trzy łyżki sera i miksujemy, aby całość lekko rozrzedzić. Następnie dodajemy resztę sera i cukier. Dokładnie miksujemy.
Nie przerywając dodajemy po jednym jajku. Miksujemy, aż masa będzie jednolita, gładka.
Teraz wylewamy ją na spód i pieczemy sernik wpierw przez 30 min. w temperaturze 160 stopni, następnie 1 h w 130 stopniach.
Sernik będzie gotowy do jedzenia, kiedy całkowicie wystygnie i swoje 3-4 h odstoi w lodówce.
Nie próbujcie zdejmować obręczy. Grozi katastrofą ! :) Ciasto 'rozbieramy', kiedy swoje już się wychłodziło :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze