SERNIK SZACHOWNICA
Sylwia Ładyga
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Delikatna masa serowa połączona z kakaowym ciastem tworzy pyszną „szachownicę”, której nikt się nie oprze.
Wygląda smakowicie i smakuje rewelacyjnie!
Robi się go byskawicznie i zawsze się udaje.
Nie ma obaw o zakalca albo nieudany wypiek – to 100% sprawdzony przepis, w którym z całą pewnością się zakochacie.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- SKŁADNIKI:
BISZKOPT:
* jajko – 4 szt
* maka pszenna – 3/4 szkl
* mąka ziemniaczna – 40 g
* proszek do pieczenia -1,5 łyżeczki
* cukier – 3/4 szkl
* kakao – 2 czubate łyżki
* mleko – 3 łyżki
* sol – 1 szczypta
MASA SEROWA:
* ser biały 3 x mielony – 1,2 kg
* jajko – 5 szt
* cukier – 1 szkl
* cukier waniliowy – 2 łyżki
* mąka ziemniaczana – 1 pełna łyżka
* masło – 200 g
Wystaw ocenę:
4.51 (166 ocen)
Sernik szachownica - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
( 22×30)
Składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
BISZKOPT:
Białka ubijamy na sztywno z solą, powoli wsypujemy cukier, miksujemy na puch.
Dodajemy żółtka, mieszamy, wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i mąką ziemniaczaną.
Wlewamy mleko, mieszamy, dodajemy kakao, ponownie mieszamy.
Wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 20-25 minut/180C. Studzimy.
MASA SEROWA:
Masło ucieramy z żółtkami cukrami na puszystą masę, dodajemy do zmielonego sera, wsypujemy mąkę ziemniaczaną, miksujemy krotko, do połączenia składników.
Dodajemy pianę ubitą z białek i delikatnie, ale dokładnie mieszamy.
CAŁOŚĆ:
Biszkopt dzielimy na 8 równych długich pasków.
4 szt układamy na blasze ( wyłożonej papierem ) zachowując równe odstępy.
Przestrzenie pomiędzy ciastem wypełniamy masą serową.
Na masę serową układamy pozostałe 4 paski ciasta,a a przestrzenie ponownie wypełniamy masą ( ma powstać szachownica ).
Pieczemy ok. 50 minut/180C ( góra-dół, bez termoobiegu ).
Uwaga! Wierch biszkoptów lubi si przypiekać! Możemy temu zapobiec przykrywając ciasto folią aluminiową.
Studzimy w uchylonym piekarniku.
Całość posypujemy cukrem pudrem lub polewamy roztopioną czekoladą.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
sernik szachownica
Sernik, który już samym swoim wyglądem wywołuje zachwyt. Wydaje się skomplikowany do zrobienia ale nic bardziej mylnego. Jego przygotowanie jest banalnie proste a smak tak pyszny, że zniknął w mgnieniu oka. Dla przełamania dodałam nutkę pomarańczy i smażonego kokosu, dzięki czemu zrobił się ciut egzotyczny.
Komentarze