Sernik Szachownica

4.5 (191 ocen)

  • 4 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Pyszny sernik który pięknie prezentuje się na świątecznym stole.

  • 4 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • Przepis na murzynek:
    3 duże lub 4 małe jajka
    2 czubate łyżki dobrego ciemnego kakao
    3/4 szkl cukru
    1 szkl mąki pszennej
    1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

    Masa Serowa:
    1 kg twarogu zmielonego trzykrotnie lub jak w moim przypadku wiaderkowy - polecam Piątnice
    5 jajek
    150 gr masła
    3/4 szkl cukru pudru lub 1 szkl jeśli lubicie bardziej słodki sernik
    zapach waniliowy lub pomarańczowy - jeśli lubimy

    Polewa Czekoladowa:
    200 gr deserowej czekolady
    50 gr masła
Wystaw ocenę:

4.5 (191 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki

Sernik szachownica - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1. Jajka z cukrem ubijamy na puszysta masę. Dodajemy przesianą mąkę z kakao i proszkiem i mieszamy całość szpatułką. Wylewamy na blaszkę o wym. 24 x 36 cm wyłożona papierem do pieczenia. Pieczemy w temp 180 stop przez 25-30 min.
    Po upieczeniu wyjmujemy ciasto na kratkę i studzimy.
  • sernik szachownica 2. Masło ucieramy razem z połowa cukru ze szklanki (cukier dzielimy sobie tak aby zostało nam go trochę tez do utrwalenia białek).
    2. Białka oddzielamy od żółtek. Do utartego masła dodajemy po jednym żółtku i ucieramy. Następnie dodajemy partiami ser i ucieramy.
    3. Białka ubijamy ze szczypta soli, pamiętając aby pod koniec ubijania dodać resztę cukru która utrwali piane.
    4. Ubitą piane delikatnie mieszamy z masa serową.
    5. Blaszkę w której piekliśmy murzynka wykładamy nowym papierem do pieczenia. wkładamy do niego murzynka i kroimy go na paski. Wyjmujemy co drugi pasek i w to miejsce wlewamy masę serową.
  • Sernik szachownica 3. 6. Na miejsca z serem układamy pozostałe paski i zalewamy reszta masy.
    Gotowy sernik pieczemy w 180 stop. grzanie góra - dół bez termoobiegu przez 50-60 min.
    Rozpuścić czekoladę z masłem w kąpieli wodnej. Lekko studzimy ja i polewamy sernik. Możemy go obsypać wiórkami kokosowymi.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować