Sernik śmietankowy z wiśniami
- 2 godz.
Delikatny w smaku sernik z nadzieniem wiśniowym i bitą śmietana - przepis z: ilovebake.pl
- 2 godz.
Składniki:
- SKŁADNIKI NA SPÓD CIASTECZKOWY:
2 1/2 szklanki herbatników, zmiksowanych
100 g masła lub margaryny, roztopionej
1/4 szklanki cukru pudru
SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ:
900 g twarogu mielonego np. z wiaderka
1 szklanka cukru
1 szklanka śmietany, kwaśnej 18 %
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
1 budyń waniliowy, proszek
3 jajka
DODATKOWO:
2 szklanki nadzienia wiśniowego lub frużeliny wiśniowej
1 szklanka kremówki 30 %
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka żelatyny
3 łyżki gorącej wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik śmietankowy z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pokruszone herbatniki łączymy z przesianym cukrem pudrem oraz roztopionym tłuszczem. Dno oraz boki tortownicy ( śr. 26 cm ) wykładamy herbatnikami. Doskonale nadaje się szklanka za pomocą, której dociskamy dno oraz boki. Wkładamy na 15 min. do lodówki.
Przepis z : ilovebake.pl
Ser chwilę miksujemy. Następnie dodajemy cukier, śmietanę, ekstrakt oraz po jednym jajku, dokładnie miksujemy. Pod koniec łączymy z proszkiem budyniowym. Masę delikatnie wylewamy na przygotowany wcześniej spód. Pieczemy w temp. 180 C przez ok. 1 godz, aż wierzch będzie lekko zarumieniony. Po upieczeniu zostawiamy na 15 min. w piekarniku. Po tym czasie uchylamy drzwiczki i zostawiamy do całkowitego wystudzenia. Wystudzony wkładamy na min. 4 godziny do lodówki.
Na środek sernika wykładamy nadzienie wiśniowe. Śmietankę ubijamy ze szczyptą soli, pod koniec dodajemy przesiany cukier puder oraz rozpuszczoną w wodzie żelatynę ( ostudzoną ). Sztywną bitą śmietanę przekładamy do woreczka cukierniczego zakończonego tylką w kształcie gwiazdki. Dekorujemy bitą śmietaną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze