Sernik sezamkowy
- 1 godz. 20 min
Pieczenie serników to wieloletnia tradycja w mojej rodzinie. Moja mam piekła zawsze według starych receptur. Ja jednak staram się nieco wzbogaciłam smak tradycji dodając sezam. A efekt jest fantastyczny. Serdecznie polecam na niedzielne świętowanie przy filiżance herbaty.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Spód ciasta kruchego :
250 g mąki pszennej
100 g masła
100 g cukru
Jajko
Łyżeczka proszku do pieczenia
Masa sernikowa:
1 kg dwukrotnie zmielonego sera półtłustego
250 g masła
7 jajek
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Około 250 g cukru
Masa sezamowo-kokosowa
Około 100g sezamu
Około 100 g wiórek kokosowych
3 łyżki masła
3 łyżki miodu
2 łyżki cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik sezamkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Spód ciasta: Przesianą mąkę wymieszaj z proszkiem i posiekaj z zimnym masłem. Dodaj cukier i jajko. Zagnieć ciasto.
- 2. Miękkie masło zmiskuj z żółtkami i cukrem. Dodawaj stopniowo ser, ciągle miksując. Wsyp mąkę. Pianę z białek ubij na sztywno i dodaj delikatnie za pomocą za pomocą łyżki do masy serowej.
- 3. Masło roztop. Dodaj sezam i wiórki. Podsmażaj kilka minut stale mieszając. Dodaj cukier i miód, mieszaj aż cukier się rozpuści.
-
4.
Ciasto kruche wyłóż na blaszkę(24 na 38 cm)kładź ser; piecz około 45 minut w temp. 180 stopni. Następnie delikatnie wyłóż masę sezamowo-kokosową i piecz jeszcze około 15 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik wiedeński
Perfekcyjny sernik wiedeński. Żółty od ilości jajek i lekki od ubitej piany. Polecam sernik wiedeński z nutą cytrynową, rodzynkami oraz kruchym spodem. Sernik wiedeński wg różnych przepisów posiada kruchy spód, a raz nie. Polecam moją sprawdzoną recepturę, jak zrobić sernik wiedeński.
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze