Sezamkowy przekładaniec
ad
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Wspaniale zaprezentuje się na świątecznym stole , jak i zachwyci niedzielnych gości.
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Biszkopt:
- 8 jajek
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 7 łyżek mąki pszennej
- 3 łyżki maki ziemniaczanej
- 2 łyżki kakao
- ½ szkl. oleju
Krem budyniowy:
- 2 budynie śmietankowe
- 800 ml mleka
- 300 g masła
- 4 łyżki cukru
- aromat migdałowy
- 20 ml likieru kawowego
Pianka śmietankowa:
- 2 śnieżki
- galaretka cytrynowa
- 400 ml mleka
Ponadto:
- puszka masy krówkowej
- krakersy
- 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (do nasączenia)
- 20 ml spirytusu
- sezam
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sezamkowy przekładaniec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubij na sztywno, dodaj cukier, żółtka i olej. Ubij na puszystą masę. Mąkę przesiej z proszkiem i kakao. Delikatnie wymieszaj łyżką i wyłóż na blaszkę ( 24x 38 cm). Piecz 40 min w temp 160 st. po wystygnięciu przekrój na dwie warstwy.
- 2. Ugotuj budyń z cukrem i odstaw do wystygnięcia. Ucieraj masło dodając stopniowo zimny budyń. Dodaj aromat migdałowy i likier.
- 3. Zaparz kawę zalewając ją wrzątkiem, posłódź, odstaw do ostygnięcia, następnie dolej spirytus i rozmieszaj. Nasącz biszkopty.
- 4. Na biszkopt wyłóż połowę kremu śmietankowego, przykryj drugim biszkoptem i wyłóż pozostały krem. Na wierzchu układaj krakersy. Wyłóż masę krówkową i równomiernie rozprowadź. Przykryj kolejna warstwą krakersów. Wstaw do lodówki.
- 5. Galaretkę rozpuść w ½ szkl. wrzątku. Odstaw do wystygnięcia. W międzyczasie na suchej patelni zarumień sezam.
- 6. Ubij śnieżki wg przepisu na opakowaniu, delikatnie połącz łyżką z tężejącą galaretką. Wyłóż na krakersy. Posyp wystudzonym sezamem. Odstaw do schłodzenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przekładaniec
Pyszny przekładaniec. Ciasto zrobione jest z dwóch blatów biszkopta kakaowego. Pierwsza warstwa to warstwa wiśni z nalewki, na wiśniach położona jest warstwa kremu z bitej śmietany i serka mascarpone. Kolejna warstwa to biszkopt i krem na wierzchu. Warstwa kremu posypana jest rozkruszonym biszkoptem.
Kajmakowo-czekoladowy przekładaniec
Przekładaniec z chrupiącymi herbatnikami, kremem budyniowym o smaku czekoladowym, kajmakiem, bitą śmietaną i orzeźwiającym dżemem porzeczkowym. Takie połączenie smaków sprawia, że ciasto świetnie smakuje, szybko znika ze stołu i idealnie sprawdzi się przy filiżance kawki.
Komentarze