sernik na zimno z jagodami

wyświetlono: 296 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Lekki jak chmurka sernik na zimno. Wzbogacony potężną dawką witamino-jagód. Idealny deser na ciepłe leniwe dni.

Dodany przez: PolskaGotuje

Opublikowany: 17.04.2013

10 porcje

Składniki

spód:
100 g herbatników Petit Beurre
70 g masła
0,5 szkl. płatków owsianych
3 łyżki brązowego cukru
szczypta soli

Masa serowa:
500 g twarogu
250 ml śmietany 30%
1 szkl. cukru
łyżeczka cukru wanilinowego
4 łyżeczki żelatyny
3 szkl. jagód

dodatkowo:
2 galaretki o smaku owoców leśnych
1 szkl. jagód

Sposób przygotowania przepisu:

sernik na zimno z jagodami

1. Herbatniki i płatki pokruszyć, dodać cukier, sól, stopione masło. Wyłożyć na tortownicę o średnicy 20 cm. Popiec w piekarniku w temperaturze 180 st. przez ok. 10-15 min. Ostudzić. Przygotować masę serową: ser wymieszać z cukrem, śmietanką, dodać rozbite jagody, połączyć. Żelatynę rozpuścić w ok. 1/4 szkl. wody, podgrzewać. Przestudzoną dodać do masy. Masę schłodzić ok. 10 min. Następnie, gdy masa lekko stężeje, przełożyć ją na podpieczony spód. Cały czas chłodzić w lodówce. Gdy masa stężeje ozdobić pozostałymi jagodami i zalać galaretką rozpuszczoną w 1,5 szkl. wody. Chłodzić w lodówce.

Najlepszy na drugi dzień - wyzwanie dla niecierpliwych ;)