Sernik na zimno z pianką i jagodami
- 1 godz. 30 min
Na letnie dni smaczny sernik do kawy.Jest bardzo delikatny w smaku-sernik jakie lubie najbardziej.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Biszkopt:
4 jaja,
1 szklanka cukru,
1 cukier waniliowy,
1 łyzka oleju,
3/4 szklanki maki,
1/2 łyzeczki proszku do pieczenia,
3 łyżki kakao,
1 łyzka oleju.
Masa serowa:
1 kg sera twarogowego (moze byc z wiaderka),
1 kostka masła,
4 żółtka,
1 szklanka cukru pudru,
1 galaretka cytrynowa,
skorka z pomaranczy lub aromat pomaranczowy.
Pianka:
4 białka,
1/2 szklanki cukru,
1 galaretka truskawkowa.
dodatkowo:
jagody lub inne owoce
Wystaw ocenę:
4.5 (176 ocen)
Sernik na zimno z pianką i jagodami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Bialka ubijamy na sztywno,wsypujemy cukier, żółtka.
Mąkę wymieszac z kakao i proszkiem, przesiac przez sitko i stopniowo dodawac do ubijanej masy.Na koniec wlac olej.Wylac na blaszke i piec ok 25 minut w 160 stopniach. -
2.
Galaretke zolta rozpuszczamy w 1/2 szklanki wrzatku.
Galaretke czerwona rozpuszcamy w 1/3 szklanki wrzatku. -
3.
Masa serowa:
Ser jesli to twarog to mielimy dwukrotnie.
Masło ucieramy z żółtkami i pudrem na puszysta masę,dodajemy stopniowo ser,skorke pomaranczowa.
Zolta galaretka, gdy bedzie juz tezejaca to wlewamy cienką strozką do masy serowej.
Masę wylewamy na ostudzony biszkopt. -
Bialka ubijamy na sztywno,dodajemy cukier, a nastepnie teżejącą galaretkę czerwoną.Delikatnie mieszamy,najlepiej łyzką.
Piankę wykładamy na masę serową.
Na wierzch pianki wciskamy lekko jagody.
Odstawiamy do zastygnięcia,najlepiej do lodowki na ok 3 godzinki.
Porady
Jagody mozna dodac takze do masy serowej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze