Sernik na zimno z białą czekoladą i borówkami
Bożena Janus
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszne połączenia sera, białej czekolady i owoców
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Forma: 24/24cm
500g serka mascarpone
250g sera z wiaderka
150g białej czekolady
250g śmietany 36-30%
4-5 łyżek cukru pudru
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 łyżki żelatyny + 1/3 szkl wrzątku
około 500g borówek
kilka moreli
Wierzch:
borówki
2 galaretki ciemne
Spód:
duże op podłużnych biszkoptów
200g kremu czekoladowego np.Nutella
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Sernik na zimno z białą czekoladą i borówkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żelatynę zalać woda, odstawić do napęcznienia.
Czekoladę połamać zalać gorącą śmietanką, rozpuścić, zalać napęczniałą żelatynę, mieszając dokładnie rozpuścić.
Wystudzić. -
2.
Sery utrzeć z cukrem pudrem i wanilią, miksując wlać rozpuszczoną w śmietance czekoladę z żelatyną, dokładnie zmiksować.
Do masy serowej dodać borówki i pokrojone morele. -
3.
Biszkopty pokruszyć.
Nutellę rozpuścić z kąpieli wodnej lub mikrofali, wymieszać z pokruszonymi biszkoptami. - 4. Dno tortownicy wyłożyć folia spożywczą, wyłożyć ciastka, docisnąć, na ciastka wylać masę serową, odstawić do schłodzenia.
-
5.
Galaretki rozpuścić w 3 szkl wrzątku , wystudzić, do wystudzonych dodać borówki, odstawić do lekkiego stężenia co jakiś czas mieszając.
lekko tężejące galaretki wylać na sernik, schłodzić najlepiej całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik na zimno z jeżynami, malinami i borówkami
Pyszne i orzeźwiające, lekko cytrynowe ciasto, które nie wymaga pieczenia. Takie serniczki są moim ulubionym letnim deserem. Kiedy żar leje się z nieba stanie w kuchni przy gorącym piekarniku to żadna przyjemność ;) Za każdym razem do sernika można dodać inne sezonowe owoce, różne smaki galaretek...
Sernik na zimno z białą czekoladą i frużeliną wiśniową
Sernik to zdecydowanie jedno z najlepszych ciast na świecie! To właśnie ten wypiek najczęściej gości w naszym domu, w wielu wariantach smakowych i z różnymi dodatkami. Ostatnio zamarzył mi się sernik na zimno z twarogu, z dodatkiem białej czekolady i solidną porcją soczystych owoców. No i jest! Wspaniały...
Komentarze