Sernik na zimno śmietankowy
- 60 min
Najlepszym deserem w upalne dni jest sernik na zimno , może być śmietankowy , ale i z owocami. Ten jest śmietankowy z rodzynkami .
- 60 min
Składniki:
- Skłaniki na biszkopt: - 150 gram cukru
• 1 cukier waniliowy#5 jajek
• 150 gram maki pszennej ,
• Skladniki na nadzienie:
• 2 male paczki zelatyny 9g. (kazda na 500 ml.)
• 175 gram cukru
• 3 zoltka
• 150 ml. mleka
• 600 ml. slodkiej smietanki
• 350 gram serka homog.
• Dodatkowo:
• 2 lyzki cukru pudru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik na zimno śmietankowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 150 gram cukru i cukier waniliowy ubić z 5 jajkami. Powoli dosypywać makę, dalej ubijajać, Piec ok.30 min. w temp. 160 stopni. Żlatynę namoczyć w kilku lyżkach zimnej wody. 175 gram cukru, 3 zóltka wymieszać i podgrzać z 150 ml. mleka ( nie gotować). Do goracej masy mlecznej dodac napeczniala i pozniej podgrzana i rozpuszczona żelatyne, dobrze wymieszać. Odstawić na ok. 30 min. Śmietanę ubić, dodać do niej serek homog. i wymieszać. Nastepnie do masy serowej dodać mase mleczną, wymieszać delikatnie w Mase serowa wylozyc na dolny biszkopt (ktory wkladamy do tortownicy i zamykamy obrecz). Sernik odstawiamy na kilka godzin do lodowki (najlepiej jest go przygotowac dzien wcześniej .. Przed podaniem udekorowac pozostala masa serowa i posypac cukrem pudrem. Zeby smietana sie dobrze ubila wstawiam naczynie w ktorej ja ubijam na pol godziny do lodowki a widelczyki z miksera wkladam do zamrażalnika. No i oczywiście smietana tez musi byc zimna:)
Porady
Zamiast biszkopta mogą być biszkopty .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze