Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

wyświetlono: 241 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z ananasem, marchewką, porem i papryką to niebanalny przepis na szybki obiad.

Dodany przez: Annna MM

Opublikowany: 25.01.2019

4 porcje
40min PT40M
Łatwy

Składniki

pierś z kurczaka (około 300 g, ale może być więcej)
papryka czerwona
5-6 plastrów ananasa z puszki w zalewie
2 średnie marchewki
średni por
2 łyżki octu ryżowego (albo soku z cytryny)
pól szklanki zalewy z ananasa
pół szklanki wody
2 łyżki koncentratu pomidorowego
łyżka mąki ziemniaczanej
łyżeczka cukru (dałam trzcinowy)
szczypta papryki ostrej, szczypta imbiru
sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

1. Kurczaka kroimy w kostkę, oprószamy solą i pieprzem i odstawiamy na 15 minut. W tym czasie pora kroimy w plasterki, marchewki obieramy i kroimy w cienkie słupki, paprykę w paski, ananasa w kostkę. Wodę, zalewę z ananasa, ocet, koncentrat pomidorowy, mąkę, cukier i przyprawy przekładamy do jednej miski i mieszamy ze sobą.

Na patelnię z rozgrzanym olejem wrzucamy kurczaka i podsmażamy go. Następnie dodajemy pora i marchew. Po kilku minutach dodajemy paprykę. Całość smażymy jeszcze kilka minut, od czasu do czasu mieszając, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Następnie dodajemy kawałki ananasa i wcześniej przygotowany sos.Potrawę gotujemy przez około 4-5 minut, aż sos zgęstnieje. Podajemy na ciepło z ryżem