Placek drożdżowy pulchniutki z jabłkami
Anna MM
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Polecam mega łatwy drożdżowiec bez tradycyjnego wyrabiania.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 100 g masła 82% tłuszczu
3 całe jaja
350 g mąki pszennej
150 g jogurtu naturalnego lub ok. 200 ml mleka
150 g cukru drobnego
1 łyżeczka z brzuszkiem cukru waniliowego
szdodatkowo: 4-5 jabłek pokrojonych w cząstki (średnio połowę jabłka bez pestek dzieliłam na 4)
posypka do jabłek: około 1 czubatej łyżeczki cukru drobnego+1 płaska łyżeczka cynamonu + 1 łyżeczka płaska cukru waniliowego (składniki wymieszać) czypta soli .Kruszonka ----- 1 szklanka mąki pszennej
1 płaska łyżeczka cukru waniliowego
50 g masła zimnego rozdrobnionego
ok. 80 g cukru drobnego
1 jajo
ciut cukru waniliowego
szczypta soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaPlacek drożdżowy pulchniutki z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Topię masło w rondelku i odstawiam, by przestygło, ale pozostało ciepłe lub letnie.
W osobnej misie do całych jaj dodaję cukier, cukier waniliowy i krótko bełtam rózgą mniej więcej do połączenia. Po czym dodaję jogurt lub mleko najlepiej ciepłe lub o temp. pokojowej. Ponownie mieszam i dodaję mąkę stopniowo mieszając jednocześnie. Dodaję zaczyn z drożdżami dalej trochę mieszając . Po chwili wlewam letnie stopione masło cały czas przy tym mieszam do gładkiej konsystencji, która powinna mieć gęstość typową dla ciasta na babkę. Odstawiam ciasto pod przykryciem na ok. godzinę do wyrośnięcia.
Ciasto przelewam do wysmarowanej lub wyłożonej papierem formy i ponownie pozwalam mu przez kilkanaście minut nieco podrosnąć.
Włączam piekarnik na temperaturę 180 lub 185 stopni C., grzałka góra-dół.
Na ciasto wykładam cząstki jabłek. Posypuję jabłka mieszanką cukru z cynamonem a na wierzchu układam kruszonkę. Wstawiam do piekarnika na ok. 40 minut. -
2.
Topię masło w rondelku i odstawiam, by przestygło, ale pozostało ciepłe lub letnie.
W osobnej misie do całych jaj dodaję cukier, cukier waniliowy i krótko bełtam rózgą mniej więcej do połączenia. Po czym dodaję jogurt lub mleko najlepiej ciepłe lub o temp. pokojowej. Ponownie mieszam i dodaję mąkę stopniowo mieszając jednocześnie. Dodaję zaczyn z drożdżami dalej trochę mieszając . Po chwili wlewam letnie stopione masło cały czas przy tym mieszam do gładkiej konsystencji, która powinna mieć gęstość typową dla ciasta na babkę. Odstawiam ciasto pod przykryciem na ok. godzinę do wyrośnięcia.
Ciasto przelewam do wysmarowanej lub wyłożonej papierem formy i ponownie pozwalam mu przez kilkanaście minut nieco podrosnąć.
Włączam piekarnik na temperaturę 180 lub 185 stopni C., grzałka góra-dół.
Na ciasto wykładam cząstki jabłek. Posypuję jabłka mieszanką cukru z cynamonem a na wierzchu układam kruszonkę. Wstawiam do piekarnika na ok. 40 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Placek drożdżowy z jabłkami
Jakiś czas temu uzbieraliśmy jabłka z prawdziwego ogrodu, takiego bez sztucznych nawozów, pielęgnowanego z miłością i pasją. Kochamy tam wracać i relaksować się w sielskim otoczeniu. Placek powstał na bazie „babcinej receptury”, jednak bez kruszonki, gdyż chcieliśmy poczuć sam smak jabłek z cynamonem…do...
Placek drożdżowy
Pyszne ciasto drożdżowe wersja dla leniwych. Prostota przyrządzania do tego tanie składniki, powoduje że praktycznie każdy może je przygotować tę drożdżówkę w formie placka. Śliwki jak i truskawki, agrest, rabarbar, brzoskwinie i itp na cieście spowodują że wypiek nabierze owocowego smaku. Obejrzyj...
Komentarze