Sernik na zimno ,,Owocowe trio''
- 20 min
Nie ma nic lepszego od ciasta na zimno w gorące letnie dni. A jeśli dodatkowo jest on ,,nadziany'' owocami od góry do dołu to już nie trzeba nikogo zachęcać do jego konsumpcji.
- 20 min
Składniki:
- Blaszka o wymiarach 25x30cm
1 kg sera z wiaderka
330ml śmietany 30%
0,5 szklanki cukru – ilość zależy również od smaku sera
4 łyżki żelatyny
1 galaretka jagodowa
1 galaretka malinowa
1 – 2 brzoskwinie
350g malin – mogą być mrożone
350g jagód – mogą być mrożone
Okrągłe biszkopty do wyłożenia formy
Wystaw ocenę:
5 (192 ocen)
Sernik na zimno ,,owocowe trio'' - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Foremkę wyłożyć folią aluminiową lub papierem do pieczenia, na dno położyć biszkopty. Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki wrzątku. Każdą galaretkę rozpuścić w 1,5 szklanki wody. Ostudzić. Brzoskwinie obrać ze skórki, zmiksować na mus. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem. Do sera wlać ciepłą żelatynę, mus brzoskwiniowy i krótko zmiksować. Masę serową połączyć z ubitą śmietaną, delikatnie zamieszać łyżką. Podzielić ją na dwie równe części. Pierwszą wylać na biszkopty, ułożyć jagody i zalać je tężejącą galaretką. Włożyć ciasto do lodówki lub zamrażalnika aby całkiem zastygła. Ponownie wyłożyć masę serową, wierzch posypać malinami, lekko wgniatając je w masę. Zalać tężejącą galaretką. Włożyć do lodówki na minimum 3 – 4 godziny.
Porady
jeśli użyjemy zamrożonych owoców, to galaretki szybciej będą tężeć. Podczas czekania na stężenie galaretki na owocach, masę serową należy trzymać w temperaturze pokojowej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze