Sernik na kruchym cieście
Składniki:
- Ciasto:
1 margaryna
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 żółtka
3/4 szklanki cukru
Masa serowa:
2kg sera
1 kostka masła
2 szklanki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
zapach cytrynowy
8 jajek
Wystaw ocenę:
4.5 (148 ocen)
Sernik na kruchym cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dobrze utrzyj przeznaczone na ciasto masło, cukier i żółtka.
- 2. Mąkę przesiej przez sito, wymieszaj z proszkiem do pieczenia i dodaj do utartej masy. Wszystko starannie połącz.
-
3.
Zagnieć ciasto a następnie uformuj z niego kulę, owiń folią i włóż do lodówki.
Po około 30 minutach wyjmij, rozwałkuj i ciastem wylep dno posmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia formy. - 4. Piecz ok.10min w piekarniku nagrzanym do 200oC.
-
5.
Przygotuj masę serową.
Ser przepuść przez maszynkę. - 6. Masło utrzyj na puszystą masę, dodając kolejno żółtka, cukier, mąkę ziemniaczaną, zapach cytrynowy. Na końcu cały czas ucierając-małymi porcjami dokładaj ser.
- 7. Białka ubij na sztywną pianę, dodaj do masy serowej i delikatnie wymieszaj.
- 8. Przełóż do formy na podpieczone ciasto i piecz około 60minut w piekarniku nagrzanym do 180oC.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik z rodzynkami na kruchym cieście
Sernik to ciasto, które lubi i zna chyba każdy. Ja i moja rodzina uwielbiamy. Tym razem upiekłam tradycyjny z rodzynkami, na kruchym cieście z domową polewą, taki właśnie uwielbiamy. Idealny z filiżanką kawy. Na różne okazje, święta, urodziny i podwieczorek. Upieczcie taki.
Makowiec na kruchym cieście
Makowiec na kruchym cieście to pyszne i tradycyjne ciasto wprost idealne na rodzinny podwieczorek. Można je podawać bez okazji, ale sprawdzi się także na świątecznym wigilijnym stole. Jest prostsze w wykonaniu niż tradycyjna rolada makowa. Makowiec na kruchym spodzie w wykonaniu przypomina szarlotkę....
Komentarze