Sernik japoński

  • wyświetlono: 704 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

ilovebake.pl

wwwilovebakepl
  • 120min

Składniki

50 g twarogu, mielonego

6 jajek

80 g mąki tortowej

3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

50 g masła lub margaryny

100 ml mleka

140 g cukru

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub esencji

skórka otarta z połowy cytryny

szczypta soli

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik japoński

  • 1. Do garnuszka wlewamy niewielką ilość wody i doprowadzamy do wrzenia. Na garnuszek nakładamy miskę ze szkła żaroodpornego lub kolejny garnuszek i przekładamy ser, masło oraz mleko. Podgrzewamy nad para wodną, aż składniki będą rozpuszczone i płynne. Chwilę studzimy i dodajemy ekstrakt z wanilii, skórkę z cytryny oraz żółtka. Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia i dodajemy stopniowo do masy serowej. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy powoli cukier. Piana powinna być gęsta i lśniąca. Dodajemy do masy serowej i bardzo delikatnie łączymy, aby masa była jak najbardziej puszysta. Przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, który powinien lekko wystawać z formy. Tortownicę zabezpieczamy folią aluminiową i wkładamy do większego naczynia, który napełniamy do połowy ciepłą wodą. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 170 C i pieczemy przez ok. 1-1,20 min. Patyczek po sprawdzeniu ciasta powinien być suchy. Po upieczeniu zostawiamy ciasto w piekarniku na pół godziny do lekkiego ostudzenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesernikWielkanoc

Komentarze

Podobne przepisy

Jabłecznik japoński

Dodane przez: nadnaturalna

Jabłecznik japoński

Ciasto, które znika w mgnieniu...

Makowiec japoński (smakujmy.pl)

Dodane przez: kasiunia

Makowiec japoński

Lubię makowce. Nawet bardzo. Ten...

Szybki makowiec japoński

Dodane przez: Violetka76

Szybki makowiec japoński

Pierwszy raz przygotowałam makowca...

Makowiec japoński

Dodane przez: anta19

Makowiec japoński

Jabłko w makowcu dodaje wilgoci...

Makowiec japoński

Dodane przez: Bilcia

Makowiec japoński

Pyszne ciasto bez mąki dla odchudzających...

image-1v57rwp

Dodane przez: elapolo

Japoński makowiec

To połączenie maki i jabłek jest...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE