Sernik czekoladowy z melonem w galaretce na gryczano-orzechowym spodzie

0 (0 ocen)

  • 8 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Pyszny sernik na zimno, który nie wymaga pieczenia. Mocno czekoladowy na spodzie z preparowanej gryki i krówkowej masy orzechowej. Melon świetnie przełamuje słodki smak deseru. Taki sernik można przygotować o każdej porze roku- zawsze świetnie smakuje.

  • 8 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Spód:
    -70 g preparowanej gryki
    -400 g masy krówkowej orzechowej

    Masa serowo-czekoladowa:
    -1 kg twarogu mielonego sernikowego
    -200 g gorzkiej czekolady 60% kakao
    -6 łyżek cukru pudru
    -2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią
    -4 łyżki mleka
    -6 łyżek żelatyny
    -12 łyżeczek zimnej wody

    Wierzch:
    -300 g melona zielonego bez skóry i pestek
    -1 opakowanie galaretki truskawkowej
    -1,5 szklanki wrzącej wody
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Sernik czekoladowy z melonem w galaretce na gryczano-orzechowym spodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1 1. Grykę dokładnie mieszamy z masą krówkową. Tortownicę o średnicy 26 cm wykładamy papierem do pieczenia. Wysypujemy spód, dokładnie rozprowadzamy po dnie tortownicy i dociskamy.
  • 2 2. Żelatynę zalewamy wodą, mieszamy, czekamy aż napęcznieje. Gdy tak się stanie rozpuszczamy cały czas mieszając na wolnym ogniu (żelatyna nie może się zagotować!), studzimy. Ser przekładamy do miski. Miksujemy z cukrami. Czekoladę łamiemy na kostki i wrzucamy do rondelka, wlewamy mleko, wstawiamy na najmniejszy ogień i cały czas mieszając rozpuszczamy. Wlewamy do masy serowej i dokładnie miksujemy. Następnie powoli, ciągle mieszając wlewamy żelatynę.
  • 3 3. Masę przekładamy na spód, wygładzamy. Na wierzch wciskamy pokrojonego w kostkę melona, odkładamy do lodówki. Galaretkę rozpuszczamy we wrzątku. Gdy zacznie tężeć wylewamy na wierzch sernika i wkładamy z powrotem do lodówki do stężenia na całą noc. Smacznego!

Porady

Preparowaną grykę można dostać w każdym większym markecie na dziale ze zdrową żywnością.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Sernik czekoladowy na orzechowym spodzie

To może cię zainteresować