Schabowy moczony w mleku
Iwona Tomasik
- 30 min
- Dla 4 osób
Pyszny, miękki i lekko wilgotny schabowy w chrupiącej panierce ,idealny na niedzielny lub świąteczny obiad jak również na spotkania i imprezy okolicznościowe. Plastry schabu lekko rozbijam posypuję przyprawami, obkładam plastrami cebuli zalewam mlekiem i wstawiam do lodówki na całą noc. Schab jest pyszny i miękki. Taki schabowy smakuje wybornie. Polecam.
- 30 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 800 g schabu bez kości
3 cebule
Sól pieprz do smaku
Czosnek granulowany
Mleko
Olej lub smalec
Jajko, mąka i bułka tarta do panierowania
Dodatkowo
Ziemniaki młode
Sałatka zielona
Wystaw ocenę:
4.5 (4 ocen)
Zobacz również:
KotletySchabowy moczony w mleku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab pokrój na plastry dowolnej grubości. Lekko rozbij posyp z każdej strony solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym według własnego uznania.
Cebulę obierz , pokrój w plastry .
W misce układaj schab a między plastry schabu cebulę. Całość zalej mlekiem przykryj i wstaw do lodówki na całą noc. -
2.
Na następny dzień schab odciśnij z mleka .Panieruj w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej.
Smaż na rozgrzanym oleju lub smalcu na złoty kolor.
Porady
Podawaj z młodymi ziemniakami posypanymi koperkiem i ulubioną surówką u mnie sałata zielona ze śmietaną i szczypiorkiem. Serdecznie polecam wypróbować ten przepis. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Schab
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Karp moczony w mleku na maśle klarowanym
Zgodnie z tradycją na stole wigilijnym nie może zabraknąć karpia i choć nie wszyscy go lubią to jednak więcej ma zwolenników niż przeciwników. U mnie jak zawsze smażony wyłącznie na maśle klarowanym, ale tym razem namoczony na noc w mleku i obłożony krążkami cebuli, bardzo polecam :)
Komentarze