REKLAMA

Schabowe roladki z pieczarkami zawinięte w boczek

wyświetlono: 427 | dodany do książki kucharskiej: 4 | polecenia: 0

To fajny pomysł na pyszne roladki na obiad. Dodatek pieczarek nadały roladką soczystości i wspaniałego smaku a obwinięcie w boczek dodatkowo związało je by się nie rozwinęły i również wpłynął na walory smakowe dania.

opublikowany: 23.04.2022
Udostępnij Pinterest
  • dla 6 osób
  • 1 godz. 20 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 1 kg schabu pokrojonego w plastry ok. 1,5 cm
    250 g cieniutkich plastrów wędzonego surowego boczku
    0.5 kg pieczarek
    1 mała cebulka
    tymianek
    sól, pieprz
    mielona wędzona słodka papryka
    1/3 szklanki śmietany 18 %
    ewentualnie 1 łyżka mąki do zagęszczenia sosu
    2-3 łyżki oleju
Ocena:

(średnia 4.75 z 4 głosów)

Jak zrobić Schabowe roladki z pieczarkami zawinięte w boczek?
Sposób przygotowania:

  • 1. Plastry schabu cieniutko rozbijamy. Pieczarki oczyszczamy i ścieramy na tarce o dużych oczkach – zostawiając 5-6 pieczarek całych. Cebule obieramy i drobno siekamy. Na patelni z łyżką oleju podsmażamy posiekaną cebulkę i starte na tarce pieczarki – doprawiamy na samym końcu tymiankiem, solą oraz pieprzem. Dokładnie mieszamy i odstawiamy by przestygły. Przestygnięte pieczarki rozkładamy na rozbite plastry schabu a następnie je zwijamy. Zwinięte roladki obwijamy wokoło plastrami boczku. Przeważnie 2 plastry boczku mi wchodziło na obwinięcie jednej roladki schabowej z pieczarkami.

    Na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju podsmażamy na rumiano z każdej strony roladki obwinięte w boczek. Następnie podlewamy je śmietanką 18%, posypujemy wędzoną słodką papryką i dodajemy odłożone pieczarki które dowolnie kroimy. Przykrywamy i chwilkę całość dusimy 5-6 minut. Następnie jeśli wytrącony sos jest za płynny to go zagęszczamy łyżką mąki i jeszcze z 5 min razem dusimy. Sprawdzamy smakowo sos czy nie potrzeba go doprawić solą lub pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: KuchenneFantazje

Roladki schabowe z pieczarkami i parmezanem zawinięte w boczek

Wykwintne danie z prostych składników.

kategoria: rolada Dania główne roladki opublikowany: 13.04.2015 | wyświetlono: 294 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: JulkaTomeczek 1dd

Roladki schabowe z pieczarkami

Mój mąż je uwielbia często je robię na różne uroczystości i nie tylko.

kategoria: rolada Dania główne roladki roladki schabowe opublikowany: 12.05.2017 | wyświetlono: 9573 Książki kucharskie: 7 | Polecenia: 0
Dodane przez: joanna30 IMG_3480

Roladki schabowe z kapustą i pieczarkami

Pyszne i aromatyczne mięso na rodzinny obiad.

kategoria: rolada kapusta kiszona Dania główne roladki roladki schabowe opublikowany: 08.12.2015 | wyświetlono: 10432 Książki kucharskie: 6 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE